这是一个关于“美.味关系”的故事
厨房是有魔力的
可以创造出各种各样的美味
而我们在做的
就是把这个过程记录下来
｜食材｜
牛腩
河粉
芥兰
草菇
香菇
口蘑
竹蔗
胡萝卜
罗马生菜
｜辅料｜
盐
葱
姜
蒜
沙姜
南姜
生抽
白糖
蚝油
生粉
香菜
花椒
丁香
香油
广东米酒
｜制法｜
1、取煮锅烧水，将胡萝卜、竹蔗切段放入锅中，将香菜捆成捆放入锅中；再取一个空碗，将牛腩、米酒、沙姜、花椒倒入碗中，将牛腩与调料一并倒入锅中，烧开后，撇出锅中漂着的渣滓；
2、另取一小煮锅烧水，加入适量食用油和盐，烧开将芥兰焯水捞出；
3、将草菇、口蘑切片，取炒锅，加入适量油，倒入蚝油，将菌类倒入锅中翻炒，加入少量香菇水、生抽、白糖炒匀加入水淀粉大火收汁，淋在芥兰上；
4、将煮好的牛腩及配料都捞出，将河粉倒入锅中煮熟捞出倒入碗中，再将生菜焯熟，牛腩切块放在河粉上加汤，再撒上小葱末点缀即可；
｜创食计｜
讲述一段音乐与食物的美·味关系
不说话听着音乐用心做好一餐饭
让音乐和食物带你去到更广阔的天地