虫草花香菇炖土鸡
By清水淡竹
原料：土鸡、干香菇、虫草花、姜。
做法步骤：
第1步、土鸡半只剁成块。
第2步、冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。
第3步、干香菇清洗泡发。
第4步、虫草花清洗浸泡。
第5步、锅中放少许油，放入鸡块、姜片，加料酒、生抽翻炒上色增香。
第6步、鸡肉、香菇、虫草花放入电饭煲中，加适量水炖煮40分钟，加盐调味再炖20分钟。
第7步、滋补鸡汤喝起。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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