小寒过后是大寒，现在进入了三九寒冬，一年中最寒冷的季节，尤其在北方这段时间气温骤降，大家一定要注意添加衣物防寒保暖预防感冒。都说“三九补一补，来年无病痛”，此时是进补的最佳时节，记得要多给家人吃这五种食材，应季而食身体棒，来增加能量抵御寒冷，平安过冬。下面就来看看都是些什么吧，收藏好，有空试试吧。
一羊肉说起冬天最该吃的肉，羊肉位居榜首，羊肉是属于温热类的食物，冬季食它，能起到进补和防寒的双重功效。在《本草纲目》就记载了，羊肉具有补中气和益肾元的作用，羊肉一直就是民间冬季进补的重要食材之一。尤其是在南方地区，吃羊肉还具有去湿和避寒的作用。
原料：羊肉胡萝卜姜片豆瓣酱高度白酒八角桂皮丁香花椒生抽老抽干辣椒胡椒粉盐
制作：先将羊肉冷水下锅，加入姜片和高度白酒去腥，煮好后洗干净备用；将焯好的羊肉块放入电压力锅中，加入姜片，豆瓣酱和桂皮等大料；加入适量的高度白酒，生抽和老抽；加入开水后再按下电压力锅上煮牛羊肉的功能键时间到，羊肉就炖煮好了，下入胡萝卜进锅继续煮上5分钟，加入适量的盐和胡椒粉调味，再大火收汁后放入青蒜进锅既可。
二牛肉牛肉被誉为“牛中娇子”，虽然一年四季皆可食用，但寒冬食牛肉可暖胃，是冬季的补益佳品。牛肉高蛋白，低脂肪，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，常吃能提高人体抗病能，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨等功效。
原料：牛肉玉米番茄高度白酒姜片胡椒粉盐
制作：先将牛肉块冷水下锅去焯水，加入姜片和高度白酒，焯好后洗净备用；将牛肉块放入电炖锅中，加入准备好的玉米和番茄块，加入姜片和足量的水，按下电炖锅上炖煮牛肉的功能键，时间到，”番茄玉米牛肉汤“就炖好了，最后加入少许盐和白胡椒粉调味即可。
￥TER小电炖锅1-2人迷你便携多功能养生电炖盅家用bb锅煮粥神器煲汤淘宝月销量旗舰店￥￥购买三鸡肉鸡肉是一种营养丰富的食材，高蛋白低脂肪，是适合一年四季都食用的滋补食材。冬天气候寒冷，人们往往进食大量的肉类增加能量抵御寒冷，但鸡肉不仅滋补还易消化吸收，且比起猪牛羊肉的热量低，适合爱美的瘦身人士食用。鸡胸肉是更理想的减肥食品。
原料：土鸡板栗虫草花姜片料酒酱油油盐
制作：热锅凉油，下入鸡块进锅煸炒；炒干水分后加入几片姜继续翻炒；加入料酒和酱油翻炒均匀；加入板栗和虫草花翻炒均匀；加入适量的水，加盖焖煮三十分钟；最后加入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。
四鸽子肉俗话说，”一鸽胜九鸡“，是指一只鸽子的价值胜过9只鸡的价值，足见鸽子的营养十分丰富。鸽子，是一种高蛋白、低脂肪，蛋白含量很高，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A，B，E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。且鸽子肉的脂肪含量仅为0.3g/g，低于其它肉类，是人类理想的食材。
原料：鸽子榛菇黑木耳姜片胡椒粉葱花盐
制作：提前将黑木耳和榛菇分别浸泡一下。热锅凉油，将鸽子块放进锅中煸炒，加入姜片继续煸炒至表面微微发*；将鸽子放入电炖锅中，放入准备好的榛菇、黑木耳，一次性加入足量的水，按下炖煮鸡鸭汤功能键，时间到鸽子汤就炖好了，再加入少许盐和胡椒粉调味即可。
硒全食美富硒汤鸽g/2只煲汤滋补款供港鸽子鸽子肉京东月销量0好评率99%京东配送旗舰店￥69.9购买五排骨猪肉是我们生活中最常见的食材，也是我们吃得最多的肉类，但是五花肉过于油腻，而吃些营养又好吃的排骨就特别受人们的欢迎。排骨富含优质蛋白质和必需的脂肪酸，维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为儿童和老人提供钙质。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
原料：排骨冰糖酱油醋姜片八角香叶桂皮油盐
制作：锅中放入少许油，将排骨放入锅中煸炒干水分，且表面微微发焦，加入冰糖和八角等大料进去翻炒几下，加入料酒和酱油进锅翻炒上色，加入水加盖炖煮二十分钟，再加入盐调味，加入糖和醋，大火收汁即可。