广东人经常炖的汤“虫草花瘦肉汤”炖汤时间很长，没有时间提前准备，加上今天买的是新鲜的，直接煮30分钟，连喝三碗，太鲜甜了。
：新鲜虫草花克，瘦肉克，盐适量，姜两片，水适量
：1.瘦肉洗干净剁碎，搓成小球，觉得麻烦也可以不搓。
2.新鲜的虫草花洗干净，我用的是新鲜的，不要泡，如果干的需要泡一会。
3.锅里加水，大火煮开，放入姜片、瘦肉，不盖盖子，撇干净浮沫。
4.放入洗好的虫草花，盖上锅盖，转中小火煮30分钟。
煮好后，根据个人口味，加适量的盐即可，味道很鲜美，你也试试吧！