今天做的这个懒人饺子，不揉面不发面，用买的饺子皮包，非常的省事，只要把馅准备好了，就可以开包了，馅料一直是我们全家都爱的*瓜鸡蛋馅，口感味道更好，真的比发面的好吃十倍，喜欢的小伙伴做起来，超好吃。
原料：*瓜2根、胡萝卜1根、饺子皮、鸡蛋3个、海米、熟油、食用盐、胡椒粉、蚝油。
先准备两个*瓜，洗净之后用刮板擦成细丝，再刮点胡萝卜丝，接着往里面加入一勺白糖，用白糖腌过的蔬菜，吃起来让口感更加的清脆，充分的搅拌均匀之后放在一边给它腌上一会。
在碗里打入三个土鸡蛋，加一勺食用盐，给鸡蛋做个底味，充分的搅一搅。我一般都会挑选散养的鸡蛋来做给家人吃，那么散养土鸡蛋如何挑选
(1)看外观：散养鸡吃的是杂食，且自由择食，是自然光照射，蛋的颜色不一样。较新鲜的表面还有一层薄薄的白色的膜。养鸡场的鸡吃的是比例饲料，食物稳定，在鸡场里是灯光照射，蛋的颜色较接近。
(2)土鸡蛋个稍小、壳稍薄；普通鸡蛋大，且壳稍厚。但现在有些人专门挑个小的普通鸡蛋来仿造土鸡蛋卖，所以不能单靠个头来进行分辨。
(3)看蛋*：土鸡蛋蛋*略小，呈金*色，较难搅开。普通鸡蛋蛋*略大，呈浅*色，容易搅拌开。如果蛋*很大，但颜色又很深，有可能是仿土鸡蛋。这种“仿土鸡蛋”，可能是色素蛋，是在鸡饲料中添加一些食用色素喂出来的。
通过以上内容，相信大家对散养鸡蛋与普通鸡蛋之间的区别都有了一定的了解。鸡蛋我们常吃的营养食物之一，而且从营养学来说，每天吃1到2个鸡蛋对身体健康及养生有非常好的帮助。
把鸡蛋液打散，油热后倒入鸡蛋液，用筷子给它划散，炒成鸡蛋碎以后给它放凉，这会*瓜丝儿也腌好了，挤出多余的水分，然后剁成碎碎，装到一个大盆里，倒入炒好的鸡蛋，切好的葱花也加进来。
下面来调味，加入食用盐，胡椒粉，来一点香油。这个生态虾皮可以多放一些，里面不含一粒食用盐，充分的拌匀，馅料就调好了，闻起来可香了。
今天买了两块钱的饺子皮，拿一张给他擀开。拿起来看着透亮就可以了，在上面放上调好的馅料，稍微整理一下。
从底部卷一下，将馅料给它包住，上面的部分给它抹一点清水，这样可以粘得更结实，两头给它捏严实，这样就做好了一个生胚。
将做好的生胚摆到蒸笼里面。水开以后上锅，用大火蒸上六分钟，关火之后直接打开盖子。
晶莹剔透的。这样做的懒人早餐饼里面有蔬菜和鸡蛋，吃起来非常的清脆爽口，营养也很丰富。
小提示
1、饺子皮买大一些的更容易包进馅，擀薄一些蒸出来的包子是透明的，比较有食欲，真正的薄皮大馅
2、用蒸锅蒸10分钟，不要蒸久了，那样口感就不好了。
3、如果饺子皮比较干，不好捏合在一起，边缘抹些水就好粘合了。喜欢的朋友可以试一下。#知识创作官#
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