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时至处暑,“露蝉声渐咽,秋日景初微”,秋意渐显。中医讲究“秋收冬藏”,尤为重视精神调养。由暑入秋的过度阶段,阳气收敛,人也要适应节气变化,收敛神气,“宜安静性情”,忌情绪大起大落,可以通过聆听舒缓音乐、练习书法、钓鱼等集中神志、安定内心的活动实现精神内养。
处暑是入秋后的第二个节气,处暑是“出暑”的意思,意味着炎热的暑天正式结束,真正的秋天即将到来,在这个时期身体很容易出现问题,处暑节气如何掌握正确的养生方法呢?如何做才是对健康有益的呢?在饮食上又该如何调整呢?
宜少辛增酸
在处暑期间,多吃酸味水果,如山楂和葡萄,在大寒期间少吃或不吃水果和蔬菜,如西瓜。“心少”是由于辛辣食物的散发,会导致出汗,然后身体变凉。
因此,辣味食物如辣椒、花椒、生姜等不宜在处火后食用,烧烤类食物不宜食用。此外,您也可以尝试“咸和甜”的方法。
在白开水中加入少量盐,多次少量饮用,可减少失水。蜂蜜有润肺、养肺的作用。“面对咸水,深夜蜂蜜汤”这句话,是在谈论秋天养生的方式。
不要太早开始“补”
在过去的夏天,人们会失去胃口是因为炎热的天气。然而,虽然他们吃得少,但他们的身体消耗了很多。
因此,在处暑时服用一些补品对身体是有益的。不过,同时也要避免随意补品。
在夏天,人们经常吃一些苦的食物或冷饮,以祛除火和祛暑,这往往会削弱脾胃功能。因此,如果人们在秋天多吃油腻的补品,脾胃就不能一下子适应,容易引起消化不良。
因此在饮食结构上就和炎热的夏季不同,要多食一些滋润、降燥的食物,防止“秋燥”给身体带来的不适,分享“一肉二果三菜”的6种食材,都是秋天最该吃的,符合季节变化及时调整食物,身体更好。
1、鸭肉
“处暑送鸭,无病各家”,鸭肉性凉,夏末秋初之际,食用鸭肉不仅可以滋润肠胃,还能有效的去火降燥,更是秋季用来“贴秋膘”的好食材,煲成老鸭汤再合适不过。
老鸭汤
所需食材:鸭,山药,薏米,虫草花,枸杞。
1、山药去皮切滚刀块,薏米浸泡1小时,虫草花、枸杞浸泡10分钟备用。
2、鸭块用清水浸泡,倒入1勺盐、1勺料酒,不断揉抓析出血水。
3、砂锅中倒入清水、鸭块、姜片,大火煮开转小火煮40分钟。
4、将山药块、枸杞、虫草花倒入锅中煮15分钟,最后加入适量盐和鸡精调味即可。
2、梨
入秋后正是吃梨的好季节,不仅清热润肺还能缓解秋燥,梨性凉多汁,口感甘甜,被称为“天然的矿泉水”,和银耳一起搭配炖汤甜美无比。
梨子据《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌,因雪梨的特性,特别适合秋天食用,秋天很多朋友会出现气管和呼吸的问题,常吃雪梨可缓解。
梨子是我们日常生活中非常常见的一种水果,它的营养价值也是非常高的,对于那些长期吸烟的人来说,经常吃点梨子,而且梨子还能够为肺提供足够的水分,维生素,矿物质等各种营养成分,更好的滋养肺部,提高肺的排*和代谢功能,让你的肺变得更加的干净和健康。
百合、雪梨干、玉竹、甘草这几种食材搭配在一起,对喉咙不适、吸烟喝酒等人群很好。
工作生活压力大,很多人喜欢用浓厚味道的烟和咖啡来提神,随着时间的推移,各种肺部问题也随之而来,健康要趁早调养,没事泡点雪梨莓茶来喝。
下方↓↓↓是搭配好的若有需要可以直接点,帮你科学饮食
福东海雪梨百合莓茶玉竹甘草百合桔梗独立包装组合养生花茶淘宝¥56购买根据12时辰养生说:在下午五点到七点,补充水分。食材经过清洗处理以后,把它们放入锅中,添加清水,先用大火给煮开,然后再转小火煮上十五分钟左右,就可以制作成茶,如果嫌麻烦,可以选择茶包,也比较方便。
3、黑芝麻
黑芝麻古称“胡麻”,有“八谷之冠”的称号,常吃黑芝麻对身体好,还有助于让头发更加黑亮,是秋季必不可少的滋养品。
黑芝麻丸
所需食材:黑芝麻,黑米,黑枸杞,西洋参片,蜂蜜。
1、黑芝麻小火慢炒5分钟,炒出香气后盛出备用。
2、将熟芝麻、黑米、黑枸杞、西洋参片打成粉末,盖上保鲜膜上锅蒸30分钟。
3、锅中加入3勺蜂蜜、5勺清水,小火熬制浓稠关火。
4、蒸好的芝麻粉中淋入蜂蜜,搅拌均匀后团成小圆球,黑芝麻丸就做好了。
4、莲藕
红藕香残玉秋,虽然一年四季都能看到莲藕的身影,但秋季才是莲藕大量上市的季节,此时的莲藕品质、口感最佳,温润养人最适合秋季食用。
桂花糯米藕
俗话说:女子不可一日无藕。藕对于女子身体的重要性由此可见。多食藕有益气养血、宁心安神之效,特别适合失眠、心烦气躁者食用,还可改善人的气色,使皮肤润泽白皙。今天的这款桂花糯米藕是将糯米灌在莲藕中,配以糖桂花、大红枣一起精心制作的,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。
5、冬瓜
秋季的冬瓜价格便宜又新鲜,适合用来煮汤或炖菜,含水量高吃起来软糯清甜,还富含丰富的膳食纤维,秋天吃正合适。
冬瓜排骨汤
所需食材:冬瓜,排骨,红枣,姜。
1、排骨洗净,以滚水煮过,去浮沫,洗净备用。
2、冬瓜去子(亦可不去子,子有补肝明目之效),切块状。
3、姜切片,或小块姜拍松。
4、排骨、姜同时下锅,加清水,先大火烧开,再转小火炖约1小时,加入冬瓜块,继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味。
6、秋葵
秋葵是秋季的应季蔬菜,又被大家称为羊角豆、羊椒菜,秋葵个头虽小,但营养价值却极高,富含丰富的维生素和膳食纤维,能健肠胃、助消化,有“绿色人参”的称号。
作为热带植物,秋葵像香蕉一样,很怕冷,放进冰箱的秋葵会冻伤,秋葵最佳贮藏温度在9℃左右
秋葵在口味上青涩寡淡,个性并不突出,但却可以百搭各种菜品,既可炒食、凉拌、作汤,又可作泡菜、制罐头。秋葵粘稠的汁液,也可以作为很好的天然增稠剂。
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