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黍香吕同江（河北）
颓然老屋几经霜，梦里时闻糕饼香。才至初秋欣早熟，低飞幼雀竞先尝。捶成两斗琉璃玉，碾就通身富贵妆。蒸壮年年夸好手，粘灯耿耿照萱堂。
（注：粘灯，是用蒸熟的带黏性的黍子面，再经发酵后制成的。正月十五晚上用来祭祀、照福。可以点亮，点完后可以吃，甜粘松软十分可口，是节日极佳美味。）
笋 萧郎（福建）先民食笋数千年，此物堪调百味鲜。修竹虚心凝正气，老根辟浊上青天。洗泥出箨如怀德，配肉和鱼类见贤。居世岂能无雅客，山蔬野菜对云烟。
粄墨脉（日本）故土相离梦不安，每萦乡味弄飧餐。艾蒿注入情千缕，稻米揉成思一团。几世蹉跎尽尝苦，万般勤勉始知欢。今朝品得清嘉意，根扎南疆心亦宽。（粄，读音板，客家食品，据说是思念中原饺子而创造出来的。以米浆为原料，一般加入艾草）
家乡腊肉华永成（上海）
椒盐渍鲜肉，薰制柏烟香。檐下腊条挂，街头川味扬。迎神天地荐，呈宴白红装。游子感风物，经年未可忘。
粄绝句情愫难禁轻一吻，酸甜交织意无穷。红薯干木二（赣州）
日近深秋蒸薯干，千层皱褶手为宽。朱颜只在今年好，若至荼蘼不敢看。
杨梅
辰龙（浙江）
绵绵细雨润腮红，魅惑千分谁与同。情愫难禁轻一吻，酸甜交织意无穷。
驴打滚 思豪（美国）轻柔豆面溢清香，糯粉红沙织丽裳。驴滚驱邪凭此物，故园风味驻时光。（注：豆面糕又称驴打滚，糯香沙甜，能驱邪祈福。）
鼓浪屿馅饼草莽（澳大利亚）百年美味出家乡，豆馅精研味爽凉。里细外酥油不渗，食来一块助茶香。
长沙臭豆腐兰兮（湖南）
油中翻滚臭名扬，里嫩皮焦入口香。坡子街头人挤挤，火宫殿里解馋忙。（坡子街、火宫殿：长沙百年老店“火宫殿”位于坡子街。）
橄榄苏志信（浙江）
南方嘉木最稀奇，寓意和平绿叶披。待到秋来青果得，初尝苦涩后甘滋。
烧饼溪山清远（山西）舒展娇容浑似月，丰腴玉体着金*。笑窝更是酥油润，爱火浴来千里香。（笑窝，代指芝麻）卤腐墨香琴韵·萧疏（云南）阳宗卤腐美名扬，外裹红椒内嫩*。谁晓田间些许豆，几经巧制味纯香。
奥灶面 易水寒（江苏）乾隆游罢玉峰山，入店闻香悦圣颜。一碗玉丝仙界味，原来奥妙灶头间。（注：奥灶面，中国十大面条之一，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一。名称由来据说与乾隆有关。）
山西老陈醋阿梅（山西）
爽口酸甜色正纯，美颜解暑益生津。客来相赠家乡醋，管叫三餐味道新。
牡丹糕 林湘（山东）
褪去绫罗换素装，珠圆玉润待君尝。如谁想识庐山貌，须得芳心始嗅香。
如皋董糖徐建(江苏)
一颗酥糖甜味深，青莲温婉自难禁。东皋风物堪称绝，直把游人*魄擒。（注：如皋董糖是一道美味可口的名点，是明末如皋名士冒辟疆的爱妾董小宛(字青莲)亲制而成。）
篱竹空空法师（香港）从来自立在山前，绿荫人间千百年。也护繁花庭院内，常随善信拜神仙。（注:篱竹是广东肇庆怀集县坳仔镇的特产，主要经济作用是做篱笆墙，与及制作神香竹签。）
*花菜真实一生（湖南）皇冠硕大闪金光，碧叶纤柔护玉妆。萱草忘忧亦为药，悠悠美味自祁湘。（注:*花菜别名金针、忘忧草，萱草，可做中药）
抗浪鱼（孤雁格）下雨不愁（云南）珍物出澄江，曾经贡帝王。而今临百姓，美味一同尝。（抗浪鱼：云南澄江抚仙湖独有的一种鱼类。）
肉夹馍（依韵不愁兄）孤僧（西安）馍脆肉鲜香，每闻涎水长。佳人若来品，定不愿还乡。
奥灶面词曲何当身退故园归，浅尝一口乡心润。村头 威力（美国）
云依月睡西塘，竹摇人映家窗，木耳青鱼醋姜。一年思想，远归儿正闻香。
荞面饸饹孤僧（西安）
细若龙须色淡*，山泉和面更鲜香。清炖下水兼羊血，炝炒花椒与茈姜。提味菜，骨头汤。客人排队待充肠。有朝携料他乡去，亲手烹于诗友尝。（注：提味菜，葱花，香菜，蒜苗等调味菜。）
豆腐乳潮（深圳）
满地红椒摆案头，磨成千粉腐来收。白衣衫上添颜色，清乳心中进素油。
盐撒入，罐容留，几番涵浸现风流。香浓味重人多赞，料想东坡曾有求。
京城小吃廊桥水落痕（北京）
青塘相伴城边路。阁几间、坊多处。花院檐楼常款顾。匾牌老字，礼仪如故。玉食招人慕。偏尝豆汁甘酸苦。三碗锅头待时暮。自问缘何馋爆肚。痴迷此口，无关贫富，豌豆*黏黍。
米饺云海明霞（江苏）
白雪团团清水揉，些些荤素腹中收。捏成银月油锅浴，舒展清容锦缎酬。香扑鼻，色侵眸。引来食客久停留。曾经大战潘阳畔，相济元璋大业谋。
酿豆腐墨脉（日本）
汤汁清香，凝脂滑嫩，深怀情意于方寸。客家风物不寻常，并非珍味千年震。漂泊无涯，相思难尽，每回忆起垂涎引。何当身退故园归，浅尝一口乡心润。（酿豆腐，客家代表菜之一）
肉夹馍孤僧（西安）
擀面成团入烤箱，心绵皮薄色焦*。百年汤煮多斤肉，各种材兼三片姜。肥不腻，瘦添香，饥肠饱后惹诗肠。如其李杜先尝得，此物名应满大唐。
肉夹馍（所有图片来源于网络）
题图
潮
石上出清泉，闻声近耳边。王孙虽不在，随意歇春前。
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墨脉
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