源自原山林区内的原生态森林鸡，从农业可持续发展的角度，根据生态学、生态经济学的原理，将传统养殖方法和现代科学技术相结合，鸡群在山林间自由觅食，食虫草，饮山泉，属长期放养的无公害优质鸡类品种。
因在山间自由放养，形成鸡群密度小，能量消耗大，脂肪沉积少的良好生长条件。同时，山间的自然条件优势，使其每日摄取的无机盐充足，骨质和肉质尤为硬实，其味道鲜美，肉质紧实，且富含多种人体所需氨基酸，尤其在炖汤后，有滋补养颜，壮阳补气之功效。
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