TUhjnbcbe - 2021/6/19 16:02:00
京儿小贴士营养保健专家研究发现一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通，日常生活随处可见脑力劳动者的饮食也是很讲究的，京儿营养专家和你一起来看看这10种补脑健脑食物。
1、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能促进宝宝大脑发育，对成人而言能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。2、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素，睡前一杯热牛奶有助入睡。
3、鱼类
鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管、营养健智，对大脑细胞活动有促进作用。 4、鸡蛋
鸡蛋中含有最为全面儿童成长所需的各种营养物质。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋*中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。 5、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸，这些都是营养健智的有益物质，。临床观察发现，吃小米有促进脑力发育，防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。 6、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效，但是对小儿来说，过多味精会影响锌的吸收，另外，小儿口味在没有定型时，一般就不要使用味精，否则容易产生依赖性。即使使用味精，也不宜高温煮沸，要临出锅时放入少许，并立即出锅。小儿并不是不能吃味精，而是应少吃，吃的方法要正确。7、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。 8、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。9、*花菜
人们常说，*花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：*花菜不宜生吃或单炒，以免中*，以干品和煮熟吃为好。10、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。补脑菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇