走过这一年，或艰辛或幸运，都太值得好好犒劳自己一番了！人常说：没有什么事，是一顿四川火锅解决不了的。如果有，那就两顿。其实不尽然，这让旁边的茉莉花茶、以及木耳香菇竹荪等各种来自四川的山珍，情何以堪......然而，四川火锅喊话道：火锅配茶，想啥有啥！其他的，都快到锅里来呀！
没错，又到了介绍我们大四川的珍宝美味的时候。9“位”地道舌尖上的四川珍宝，将为您倾情展现地道四川味，火热硅宝情！茉莉花茶
茉莉花茶是中国十大名茶之一，在唐朝时被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的气节。来自春天的味道，来自大山的精灵，地道四川茉莉花茶香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色*绿明亮、叶底嫩匀柔软，值得细细品。火锅底料
走，烫火锅去！一口锅、一袋纯正的手工底料，荤素小菜若干随意，围炉而坐，升腾起的是人间的烟火气，升华出的是你我的情谊。窗外寒风阵阵，屋内却杯筷正酣。这就是火锅的魅力，融和的是人间琐碎，凝聚的一团和气。火锅性味辛温，可温中助阳、驱寒除湿、活血祛风，还可行气止痛、增进血液循环，吃后使人全身发热、出汗、面部红赤。因此吃火锅，对患有畏寒肢冷、腰膝、关节酸软冷痛，妇女寒滞经脉的痛经、闭经，以及寒冷受冻引起的冻疮以及风湿病、疝气疼痛等病患者，可是具有一定的辅助治疗作用哒。青川木耳
青川高山黑木耳，四川省青川县特产，中国国家地理标志产品。长在海拔米以上的高寒青杠树椴木上，其干品朵小、肉厚，外形美观，浸泡后发张率高，食用华润爽口，脆性好。木耳可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”，能帮助消化，有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，具有防癌作用。干辣椒
辣椒是川菜的灵*。煳辣、香辣、麻辣，辣椒面、红油辣子，炒菜、卤菜、火锅......都有干辣椒的身影。干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品，特点是含水量低、适合长期保藏。食用辣椒好处多多。辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险；开胃消食，暖胃驱寒，促进血液循环，降脂减肥等等。酸甜苦辣，人生百味，只有辣是爽快、热情的！汉源花椒
花椒第一个对辣椒表示不服，明明自己才是川菜的灵*呀！水煮鱼、麻婆豆腐、椒麻鸡、火锅、还有你们爱的麻辣小龙虾，哪一个少得了花椒呢？汉源花椒，四川省汉源县特产，中国国家地理标志产品。汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”，以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，畅销省内外。花椒除了是很好的调味料，还有极高的营养价值，《本草纲目》里说道:“椒，纯阳之物，其味辛而麻，其气温以热。入肺散寒，治咳嗽；入脾除湿，治风寒湿痹，水肿泻痢；入肾补火，治阳衰溲数，足弱久痢诸症”。干*花
*花又名忘忧草，学称萱草，以其美味、制作简单深受人们所喜爱。*花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金*，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。*花菜有较好的健脑、抗衰老功效，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。*花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。香菇
香菇素有"山珍之王"之称，由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且享有“真菌皇后”的美誉。香菇含丰富的维生素D原，含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等；中国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”；民间用来助减少痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。竹荪
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能，一向被帝王列为御善，现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果显著。丑耳
丑耳是银耳中的优良品种，丑耳的栽培技术要求高、产量少，形状紧实小巧，耳肉肥厚、朵形圆整，含胶质高，色泽比普通银耳略*，泡发率比普通银耳低，从菌种和原料选取到栽培直至烘干都是无公害流程管理，没有经过清洗直接烘干。因此丑耳的胶质才能更好的保存下来，使其胶质浓稠，口感粘糯。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇