食虫草

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TUhjnbcbe - 2025/4/29 17:50:00

前几天,《都挺好》迎来了大结局,瞬间飙上微博热搜实时排行榜第一。

狂野男孩苏大强、爱面子大哥苏明哲、啃老族苏明成、自强苏明玉最后都有圆满结局。

一千个吃瓜群众眼中有一千种「都挺好」。有人说「都挺好」道尽了重男轻女的问题,有人说「都挺好」揭露了教育问题,但在泰哥福妹眼中,它是一部「都挺好」的超实用美食剧。

作妖苏大强都想吃石老板的菜,可见石老板厨艺不一般,下面,泰哥福妹就为大家扒一扒剧中美食,让你轻松变身“石大厨”。

1

烤鸡翅

烤鸡翅是餐厅老板石天冬第一次看到明玉为她做的菜,可惜心情不好的明玉,一口没动,放下钱,悄然离去。几日后,明玉再次到访,石老板为了挽回颜面,又做了上次“被退货”的烤鸡翅。

将洋葱、胡萝卜切丁,再将大蒜、生姜、香菜、小米椒切碎加入蚝油、辣椒做腌料。

再将鸡翅改刀融入腌料腌渍入味,放入烤箱中烘烤。伴随着“滋滋”的冒油声,一盘完美的烤鸡翅即将摆盘上桌。

2

黄瓜拌虾仁

活蹦乱跳的鲜虾剥出新鲜的虾仁,肉质细腻弹滑,充满生命力,混搭着一丝微甜,口感清淡又不单调,足以吸引大家慢慢去品味。

先将黄瓜切小块,再将红椒切丝作为点缀备用。然后将鲜虾去皮剥出,再将虾仁剔除虾线,快速用开水白灼至变色便捞出。

再用适量生抽麻油搅拌,简单翻炒,一碗清新爽口的黄瓜虾仁就大功告成了!

3

香煎海鲈鱼

新鲜肥美的海鲈鱼,夏天来一口简直就是治愈。

曾被无数文人墨客称赞的鱼肉,“秋风且食鲈鱼美”“西风斜日鲈鱼香”“白酒醇酽鲈鱼鲜”,海鲈鱼似乎就是怎么做怎么好吃。

石老板先将改好刀的海鲈鱼加入黑胡椒、大葱腌制入味备用。

然后用菌菇做底,简单翻炒后放入盘底铺开。再将腌制好的海鲈鱼放入锅中,煎至两面轻微焦脆呈金黄色,就可以捞出食用啦!

鱼皮微微发焦,鱼肉鲜嫩一口能咬出汁儿,外焦里嫩肯定贼好吃!

4红烧排骨

客人说今天要吃最好吃的菜,石天冬就做出道红烧排骨。

先用大火配合大葱、生姜翻炒排骨,再放入酱油等调味料,加入刚好没过排骨的水小火炖20分钟,再大火收汁,冒着香气香糯软烂的排骨就做好咯!

5蛋炒饭

蛋炒饭好做,但做好可不容易,石老板的蛋炒饭就十分诱人。

干净利落地将所有配料都洗净切好装盘,打好的蛋液、葱花、胡萝卜、毛豆、火腿片和米饭。

先将配菜翻炒,再加入白饭翻炒,颗颗分明看着就很诱人。

最后再做蛋皮,将蛋液均匀地倒在热好的平底锅上,不断旋转煎制成嫩嫩的蛋饼。然后折好放在炒饭上,用番茄酱挤出笑脸造型,看着就超有食欲......

6虫草花排骨汤

石老板很会做汤,但这道虫草花排骨汤却是剧里最诱人的。

将质量上乘的肋排切条,再切成小块状。再将它和配料腌制入味,然后下锅焯水,将不干净的东西都过滤掉。

将焯好水的排骨捞出后过冷水,再放入汤锅中,加入虫草花、红枣、姜片,小火炖制几小时,一煲鲜甜浓郁的虫草花排骨汤就做好啦。

如果你想对一个人好,用几个小时炖一煲汤给她,是件很动人的事情。

生活虽有诸多不如意,但魔力的美食总能治愈一切,世间唯有爱和美食不可辜负,也总会有一个人如石老板,为我们的生活调出幸福味道。

谢谢你看到这里,希望我们都挺好。

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