鸭肉是大家平时比较喜欢吃的食物，烤鸭好吃，老鸭粉丝汤也好喝，所以吃冬虫夏草的时候，很多朋友都想和鸭肉搭配着吃。那么鸭肉冬虫夏草吃法有哪些呢？冬虫夏草老鸭汤吃法?虫草老鸭汤做法有哪些呢？小编今天给大家介绍两个，一个是冬虫夏草老鸭汤，一个是冬虫夏草蒸老鸭，这两个鸭肉冬虫夏草吃法都很不错，味道也很好，小编已经自己做过好几次了，感兴趣的朋友一起来学习一下做法，就可以配着冬虫夏草吃了。
一、冬虫夏草老鸭汤。我们准备一只老雄鸭，不需要特别大，宰杀了之后我们清洗干净，切成鸭块，我一般都会把鸭皮的脂肪层给去掉，这样煮出来的汤会更清淡一些，如果你也喜欢清淡一点，就可以把脂肪层给去掉，去掉之后焯水，焯水之鸭肉变色就可以了，然后捞出来备用，焯水的时候我们可以放点葱姜去腥；我们将鸭肉直接放到炖锅里面，加入清水、绍酒、葱姜开始大火炖煮，烧开之后转小火炖煮两个半小时；这个时候准备四五根冬虫夏草，清洗干净了之后直接放到炖锅里面，再炖煮十分钟左右就可以出锅了，出锅的时候放盐撒葱花香菜。
二、冬虫夏草蒸老鸭。我们还是准备一只老雄鸭，宰杀了之后我们清洗干净，这次不用切成块，我们要用整只鸭子，还是需要过一遍水，然后放到炖蛊里面，加入葱姜绍酒和适量的清水开始上笼隔水蒸；蒸上两个多小时的时候，要肉已经软烂，这个时候我们再放入清洗干净的冬虫夏草，四五根就可以了，再蒸上十分钟左右就可以出锅了，还是出锅的时候放盐，也可以和冬虫夏草一起放。
以上就是东强堂对对鸭肉冬虫夏草怎么吃的介绍，介绍了一个蒸的方法和一个炖的方法，各有各的味道，大家可根据喜好选择。