虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。虫草花含有的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，含量高于菇类。
虫草花这么有营养，可煲汤，可炒等等，怎么做都好吃，营养又高，你确定你要错过它吗？今天教你们虫草花的做法，美味又营养，香味扑鼻，香啊！
虫草花蒸鸡
制作材料：虫草花，鸡肉，葱姜蒜，生粉，胡椒粉，生抽，蚝油，鸡精，盐
制作步骤：
1、虫草花提前20分钟浸泡，鸡肉洗净切小
2、鸡肉放入大盆中，加入盐，鸡精，胡椒粉抓匀
3、再放入姜蒜，生抽，蚝油，油，生粉抓匀腌制10分钟
4、取一个大盆，盆底铺上一层虫草花
5、再把腌制好的鸡肉铺在盘中，然后再铺上一层虫草花
6、起锅烧水，放上摆好的鸡肉，大火蒸4分钟后，转小火蒸20分钟即可
7、熟透后撒上葱花即可
虫草花萝卜炖老鸭
制作材料：虫草花，老鸭，萝卜，姜，料酒，冰糖，盐
制作步骤：
1、老鸭处理干净洗净，切小块，虫草花提前浸泡
2、老鸭冷水下锅，，加入料酒，姜片焯水，捞出备用
3、鸭肉，姜片，虫草花连同浸泡的水，加入料酒，少许白糖和适量的热水，放入电饭煲按下煲汤键
4、白萝卜去皮切小，水开后放入萝卜煲
5、煲至九分熟放入盐即可
虫草花炒肉丝
制作材料：虫草花，木耳，猪肉，生抽，淀粉，料酒，油，盐
制作步骤：
1、虫草花跟木耳浸泡，猪肉洗净切成肉丝
2、肉丝中放入适量的盐，淀粉，料酒，生抽搅拌均匀腌制一下
3、起锅烧油，放入腌制好的肉丝翻炒，炒至变色
4、放入虫草花进行翻炒，翻炒几下后放入黑木耳丝进行翻炒
5、翻炒至虫草花微微发软后加入适量的盐，翻炒均匀即可
虫草花豆腐汤
制作材料：虫草花，豆腐，西兰花，料酒，香油，鸡粉，盐
制作步骤：
1、虫草花浸泡，西兰花洗净切小，豆腐也切小
2、起锅烧水，放入西兰花焯水，捞出备用
3、起锅烧油，放入豆腐煎一会，再加入料酒，盐
4、加入虫草花和浸泡的水，再加入西兰花，煮开
5、煮熟透后，加入鸡粉，盐，香油搅拌均匀即可
今天你喝了什么汤呢？今天的虫草花汤非常好喝哦，营养健康，美味鲜香。怎么好吃的食物怎么能少了精美的餐具搭配呢？来个不一样的餐具，颜色多选择，实用好看，只要你想要的厨具，我们都能够满足你。#美食教程#