说起冬虫夏草，大家一定不陌生！冬虫夏草既能做药用，又能做食用，是中外闻名的滋补药材，与人参、鹿茸一起列为中国“三大补药”，其药用价值、滋补作用居三大滋补品之首
而且虫草并非冬为“虫”夏为“草”，其实质是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌
中医认为，虫草是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药
01
洗净生吃（食用量：2-3根）
洗干净直接放入口中嚼服即可。新鲜冬虫夏草直接生吃，避免了在加工或烹制过程中可能发生的成分流失
『能让新鲜冬虫夏草所含的各种有效成分都进入人的消化道，避免损失与浪费，大限度地被人体吸收和利用。』
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02
虫草泡水（食用量：3-4根）
洗干净直接放入杯中，倒入适量开水，将盖上杯盖，待水温适宜后饮用，每次取的虫草泡4—5遍
『泡到最后一次时将虫草嚼服咽下』
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03
虫草磨粉（食用量：1匙）
取虫草50克、高丽参克，将高丽参切片、烘干。再将冬虫夏草折断、烘干，最后两者混合磨粉即可
『功效：提高免疫力、血气』
04
虫草松茸煲鸡汤（食用量：5克)
老母鸡剁成块，凉水入锅煮2分钟沸水备用。母鸡放入锅中，放入虫草5克，生姜1片、松茸1个、红枣1粒，清水若干，加盐。炖盅放入炖锅内，隔水炖煮30分钟后即可
『功效：提高免疫力、养肝和胃』
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05
虫草枸杞酒（食用量：20克)
将冬虫夏草20克、枸杞20克、杜仲50克放入ml度数较高的粮食白酒中，然后密封并置于阴凉处，每天摇晃1-2次。10天后即可开启饮用，早晚各饮一次，每次10ml
『功效：该品具有改善肾虛体弱、身软无力、畏寒怕冷、腰膝酸痛与性功能较弱等症』
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〃小tips〃
虫草属滋补名药，虽然是阴阳兼补、性平力缓，但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量
若食用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象，暂停食用后这些现象会消失