冬虫夏草吃法那么多，炖汤是大家都非常喜欢的一种，那么冬虫夏草炖汤和什么一起好吃呢？虫草炖汤怎么做好吃？当然是肉类，冬虫夏草可以鸡肉、猪肉、鸭肉、鸽子肉等一起炖汤喝，味道鲜美，营养丰富。小编今天给大家介绍两个冬虫夏草炖汤的配方，一个是冬虫夏草乌鸡汤，一个是冬虫夏草鸽子汤，喜欢的朋友可以跟着东强堂小编学一学。
冬虫夏草乌鸡汤。我们要准备半只乌鸡，然后4克冬虫夏草，3克鹿茸，红枣40克，党参15克，然后准备适量姜片、料酒、食盐、花生油和20克桂圆肉。先把乌鸡洗干净了，切成小块然后放到锅里焯水片刻捞出，沥干净水之后放入炖蛊之中；冬虫夏草和鹿茸、党参、洗干净之后放入炖蛊之中，然后再放入炖煮里面；红枣去掉核之后也放入炖蛊中，再加入适量的清水、姜片、料酒和花生油；然后小火开始炖煮，炖上四个小时之后加入食盐搅拌均匀出锅就可以了，炖煮期间可以加水。这样冬虫夏草滋补乌鸡汤就完成了，肉和汤还有冬虫夏草都要吃掉。
冬虫夏草炖鸽子。我们先准备一只一斤左右的鸽子，宰杀后清洗干净，焯水备用，可以切块，也可以整只下锅；准备冬虫夏草3克、红枣三四颗、枸杞2克，清洗干净备用，红枣去核；再适量生姜和食盐料酒。砂锅中加入适量清水，放入鸽子、红枣、枸杞和姜片料酒，大火烧开之后转小火慢炖，水开后上面漂浮物要捞出来，清理干净，大火炖煮一个小时左右加入冬虫夏草，再炖十分钟左右就可以放盐出锅了。
以上就是东强堂小编对冬虫夏草炖什么好吃的介绍，冬虫夏草炖什么好吃主要是根据个人的口味，小编觉得不管是和鸡肉还是鸭肉还是鸽子肉，都是非常美味的！