花――在人们的心里有着很好的地位，美丽、娇艳等等一系列词汇，花可以代表君子，代表纯洁，代表友谊，代表爱情。
而今天我要说的花它们不仅好看，还是人们餐桌上的美味，更是人们健康的保证！
金针花金针花又名忘忧草、安神菜。具有“观为花，食为菜、用为药”的价值。它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜，营养价值很高，碱性食品。食用方法：取其花瓣，花蕊弃之，洗净，开水煮死，沥干水份，可以炒肉或者单独炒。
姜花姜花大概在清代传入中国。另外，姜花是古巴和尼加拉瓜的国花。
姜花果实可以用于炖各种肉类，鲜美提味，花瓣用来炒腊肉，炒土豆等。姜花的根茎及果实入药，根茎中药名为路边姜，味辛，性温。根茎冬季采收，除去泥土及茎叶后晒干；具温中健胃、解表、祛风散寒、温经止痛、散寒等功效，主治风寒表证、风温痹痛、外感头痛、身痛、风湿痛、脘腹冷痛、跌打损伤等。
你还知道那些花既有观赏性又美味，还有要用价值呢？