虫草是一种名贵的药材，有平喘止咳的作用。但是还是有很多人不知道，虫草花其实并不是一种花，它是一种人工培养的虫草子的实体，不但有营养，而且还有一种天然的香味，吃起来口感也是挺不错的。对于这种美味的食材，肯定会有很多不同的搭配。
今天就教大家用虫草花来做一道美食，就是虫草花蒸牛肉，牛肉的嫩滑，加上虫草花的香味，这种口感真的是不错的。希望的小伙伴赶紧来学习一下吧。
材料：新鲜的虫草花，其实晒干的虫草花也是而已，最好是先浸泡一下，然后洗干净备用。
接着把牛肉洗干净切片，其实很多市场上都可以叫老板帮你切成薄片，这样就可以省下不少的功夫。
把切成片的牛肉中，加入生粉（玉米淀粉），然后生抽、花生油以及适量的沙茶酱进行调味，抓匀后，进行腌制，放置备用。
待腌制入味之后，加入洗干净的虫草花，继续搅拌均匀，再稍微放置几分钟。
锅中倒入清水，待锅中清水烧开之后，
把腌制好的虫草花牛肉放在蒸盘上，放入锅中，蒸约8-10分钟左右。
在蒸的过程中，我们可以准备一些葱，把葱洗干净切成葱花备用。
待虫草牛肉差不多出锅前，撒上适量的葱花进行调味，然后就可以关火出锅了。
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好了，这道美味又营养的虫草花蒸牛肉就做好了，不知道大家学会了没有呢？想了解更多的美食制作方式，请继续