对于冬虫夏草有一点了解的朋友，都知道新鲜的冬虫夏草营养价值高于干虫草，但是新鲜的冬虫夏草不宜保存，而且上市时间只有每年的五、六月份，同时价格还比较贵，所以有一些朋友就会选择购买干虫草进行食用。那么新鲜的冬虫夏草只有营养价值高这一个优势吗？新鲜冬虫夏草是凭什么卖出高价地？
1、新鲜冬虫夏草营养价值高
首先新鲜虫草含有多种活性成分，而干虫草因水分蒸发丧失了这些活性成分；因此在营养价值上，新鲜冬虫夏草的食用效果是高于干草的，原因就在于没有因为蒸发丧失水分，营养没有流失得以最大程度的保留。所以收到购买的新鲜冬虫夏草的时候，建议尽快食用以享受冬虫夏草最大的功效价值。
2、新鲜冬虫夏草不宜造假
在新鲜虫草上市的时候一般是不会有假货的，主要原因是造假时间太短，来不及造假，而且假的新鲜虫草非常容易辨别，对虫草稍微有点了解的朋友都能够看出来，所以大家在购买新鲜冬虫夏草的时候不必担心买到假的新鲜虫草，但是也要区别新鲜虫草的优劣。
3、新鲜冬虫夏草口感更好
新鲜的冬虫夏草出土之后未经过过多的处理，未受晾晒、风干、自然氧化影响，相较于干虫草，口感更胜一筹。在口感上新草口感非常好，带甜味，有一股清香，很好吃。小鲜推荐大家直接嚼烂食用新鲜的冬虫夏草，这样能够保证新鲜冬虫夏草的营养不被破坏，吸收的营养也就更加全面。
以上就是新鲜冬虫夏草的三大优势，正因为新鲜冬虫夏草有这些优势，也决定了新鲜冬虫夏草的价格高于干虫草。想要了解更多有关于冬虫夏草的知识，可以