最近海口由于台风天气的影响，下雨频频。为了抵御天气的湿冷必须要点吃辣的食物，这样不仅能驱寒还能好下饭。大概是本身自带的那股十足的泼辣劲儿，现在不少人都特别爱吃湘菜，海口近些年来，湘菜馆可谓是遍地开花。一路攻城掠寨之下，湘菜从来不缺花枝招展的装修和各种菜式。最近只要想吃辣辣的湘菜的时候，就会拖着朋友来到海口的这家新开湘菜馆—老长沙。
认准这家的招牌来吃湘菜，就是无辣不欢。这家老长沙湘菜馆位于海口国贸，由于他家坚持纯正的“湖南味”，更是凭借地道“湖南味”的把握，在开业的短时间内就俘获了超多湘菜爱好者，好评如潮，某点评网上口碑获得8.5的高分。值得一提的是很多在海口的湖南人也都十分认可他家的味道，以至于有时候到了饭点，小编有时候都排不上队，一等就得等好久！说了那么多，跟着小编一起看看他们家有什么值得必吃的菜品吧。
老坛泡椒鱼头天呀！看这红滋滋油亮亮的大鱼头，隔着屏幕小编都仿佛还能闻到香味~它可是店里销量之王，99%的熟客进店必点No.1！小编的长沙小伙伴说，他家的鱼头光是看着就让人觉得很地道。足足有2斤的大湖鱼头，现点现杀超新鲜。秘制泡椒碎满满铺在鱼头上，汤汁颜色鲜亮红润。简单尝试了一下泡椒，其中的咸香和辣味刺激着味蕾，让人吃完忍不住口齿生津。独特的蒸制方法，让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质里，吃起来糯软嫩滑，还带有一丝丝泡椒的辣味，超级过瘾！越吃到后面，嘴巴越不听使唤，一口接一口。后劲的辣味让小编辣到头皮发麻，但是被凌虐过后的味蕾渴望更多的刺激，吃到根本停不下。
汤汁拌面美哉吃鱼头，清水面绝对是最佳CP！小编曾经就有自己偷偷溜到店里，自己一人点了一份鱼头，配三份清水面，全部都被他吃光光。面条吸饱了咸鲜香辣的汤汁，“咻”的一声滑入口中，筋道爽滑不腻，真的是很开胃。
老长沙辣椒炒肉在无辣不欢的湖南，大家的心头爱之一绝对是辣椒炒肉。他家选用的是陈坛辣椒和小米椒，满满的铺在肥瘦均匀的肉上，小编已经被浓浓的辣椒香味勾得走不动路啦！作为名副其实的下饭神器，辣椒炒肉一定要趁热吃，五花肉脂香不腻，前腿瘦肉细嫩紧致，舀上一大勺拌饭，恰到好吃的美味！
青椒手撕鸡
小编觉个人觉得这道菜是湖南风味和海南食材的完美结合，鸡肉选用的是海南文昌鸡，做法确实地道的湖南做法，充分浸润了油汁的鸡肉看着敲诱人。鸡皮爽滑，鸡肉喷香软嫩不柴还带有一丝嚼劲，用来拌饭真的吃几碗都不够！小编尤其喜欢那一口青椒的鲜辣和回甜，辣椒被炒得香脆，几口下去后劲涌上来，狂喝几大口饮料，直呼过瘾的同时继续吃吃吃！
鸿运啃蹄花每道猪蹄的份量都很足，性价比超高。猪蹄富含胶原蛋白，一块猪蹄胜过好几片面膜，爱美的猪猪女孩们千万别错过。经过秘制酱料的腌制，猪蹄从皮到肉都软糯筋弹，就连小编尝过以后都差点为它失了智。在它面前，同行的朋友瞬间暴露吃货属性，左右手一起开工，拿着猪蹄就是一顿狂啃，生怕别人跟他们抢猪蹄花。
手剁肉丸汤剁肉丸汤在饭后非常适合用来解解辣，除此之外，汤的料也非常实在，个头超大的肉丸满满一碗。一口塞进嘴里，食肉星人瞬间幸福感爆棚！吸饱了汤汁后的肉丸，软嫩爽滑，舌头轻轻一碾就碎掉啦。清亮的汤底看似简单，实则是红枣、虫草等各种食材加持过后的产物，养生满分，作为最后的收尾再合适不过。
最后小编想啰嗦两句，最近台风天气，出行注意安全。有空可以约一波朋友，喝一点一小酒，品一口正宗的湘菜，才不枉费好时光，快意人生。
在海口你们最喜欢的湘菜是哪家？欢迎留言评论告诉小编~
推荐地点：老长沙湘菜馆海口国贸店
必吃清单：老坛泡椒鱼头、老长沙辣椒炒肉、青椒手撕鸡、鸿运啃蹄花、手剁肉丸汤