寒冬一到，「补气养生」又成了人们生活的一大重头戏。冬虫夏草作为一种名贵补品，既能补阴，又能补阳，有些注重养生、追求高品质生活的人，则会选择冬虫草来补，毕竟虫草的滋补功效真的很好！
冬虫夏草作为一种非常名贵的药材，不但能帮助大家治疗许多疾病，而且能起到很好的保健作用，但许多朋友对冬虫夏草的功效和作用并不十分了解。
冬虫夏草属病后调补佳品：
冬虫草性温热，具有补中益气、补中益气、补虚之功效。在服用量方面，每人每天0.5-5克最好。
冬虫草炖汤是最常见的吃法之一，可惜很多人不能用它来煮汤，那冬虫夏草正确的食用方法是什么？
一、直接洗净咀嚼。
冬虫夏草味极佳，入口即化，味道鲜美，是最纯正的食用方法，强烈推荐。冬虫草经出土后，擦去外面的泥沙，制成真空包装，食用冬虫草前要经过清洗，将新鲜冬虫草洗净，直接放在口中嚼服，效果最佳。
二、用开水泡饮。
适当的做法是，加入一杯水，以小火烧十分钟，然后立即倒水喝，然后加水煮十分钟，倒掉，喝完后再加水煮，这样反复加上水煮，直到冬虫夏草水煮出的水变淡。
三、煮粥
冬虫夏草可以用来煮粥，这种食法很容易消化，不油腻，夏天吃可以清热去火，补血补气，补肾健脾。将米梗和冰糖放入锅中，加水煮沸，最后加入新鲜冬虫夏草搅拌均匀，然后煮一会儿，每天一剂，可以连续吃60天。
四、蒸鸡蛋或者煮饭。
鲜冬虫夏草可洗净，放在米里煮，或蒸蛋。当蛋熟透后，直接加入新鲜的冬虫草。煮熟后，新鲜的冬虫夏草有一种香味，这种做法可以最大限度地保持冬虫草的味道及保证其营养不流失。
五、研成粉末食用。
人们在食用粉类食品时，一般将其加工成粉末放在胶囊中，食用时直接吞食，但这一方法并不正确，因为冬虫草表面可能会带有一些对人体吸收不利的成分。服用后，还会有一些特殊体质还会出现身体不适的症状。
六、炖汤入膳。
与鸭鱼一起炖煮，熬汤，这是一种非常有效的方法，对于刚做过手术的患者，身体康复有很好的作用，对老人、小孩也有很好的帮助，每天吃两次，但是这一方法需要坚持服用，才能起到有效的调理作用。
市场的流行离不开其极高的药用价值，但即便是采购自我国上等冬虫草产地的野生冬虫夏草，服用时也要注意选择合适的方法。假如采取某些不合理的烹调处理方式，那也会影响其效用的发挥。所以在有些人吃了冬虫草后却没看到效果，那是因为在食用方法上存在许多弊端。