研究表明，40岁以后的人群，大部分都有肾虚、血瘀的表现，随着年龄的增大，肾虚、血瘀的比例和症状也越来越明显。营养师大乔给大家推荐一道菜，木耳和它一起炖汤，胜过冬虫夏草！活血补肾，老中医经常这么吃！它就是红枣，这款汤就是木耳红枣汤。木耳是药食同源的食材，具有很好的补血、补肾乌发、清肠胃、活血抗血栓功效。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃、提高人体免疫力、抗疲劳等作用。木耳和红枣搭配在一起煮汤，效果更佳，下面就将这款木耳红枣汤的做法教给大家。
木耳红枣汤
By花凝雨嫣
配料：
木耳(水发)10克、阿胶枣10颗、冰糖适量
烹饪步骤：
1.干木耳，红枣，冰糖备好
2.干木耳用水泡发，洗干净
3.把木耳切一下，然后和红枣放入砂锅里
4.倒入适量的水
5.放入冰糖，然后上火煲60分钟左右
6.甜甜的木耳红枣汤就好了
烹饪小贴士：
1、每克黑木耳中含铁毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是天然补血食品。2、黑木耳中含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，溶解氧化异物。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。3、我们说黑色入肾，肾之华在发。常吃黑木耳有补肾益气乌发的作用。4、木耳中含有木耳多糖，药理研究显示，木耳多糖有很强的抗凝血活性、抗血栓的作用，有助于降低胆固醇、降血脂。5、红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
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