进入夏季后，天气变得愈发炎热，时不时就会觉得口渴，尤其是每天早晨睡醒后总是会感觉口干舌燥，其实这些现象都是身体缺水的信号，提醒我们这个时候就应该为身体及时补充水分了。
身体中缺少水分的话，除了经常感觉口渴外，严重一些还会使人嗜睡无精打采，食欲不振，影响新陈代谢，加快器官的衰竭，危害身体健康。夏季消暑补水很多人喜欢喝绿豆汤，但是却不知道绿豆性凉，虽能解暑，但是却容易对脾胃造成损害，尤其是肠胃不好的老年人要少喝。下面分享4道适合夏天喝的汤，做法简单，饭前喝一碗，消暑润燥，倍精神。
一、丝瓜口蘑汤——(清热凉血)
丝瓜是夏季的应季蔬菜，富含丰富的维生素，具有清热凉血的功效，搭配口蘑煮一煮，汤鲜味美，家人都爱喝。
1、准备2根丝瓜去皮切成滚刀块，适量口蘑用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗干净，葱姜洗净去皮切末备用。
2、炒锅内加入两勺清水，冷水下入口蘑焯水，大火烧开后捞出沥水备用。因为口蘑中含有一定的草酸，焯水去除后再食用更健康。
3、将锅洗净加入少许底油，把油烧热下入葱姜炒出香味，接着把丝瓜和口蘑倒入锅中，开大火翻炒几下，炒至丝瓜出水变软时就可以加入适量清水了，大火烧开加入少许食盐、鸡精、胡椒粉调味，继续煮3分钟即可出锅装盘。
二、酸辣汤——(爽口开胃)
炎热的天气下经常会感觉没胃口，不妨煮上一锅酸辣鲜香的“酸辣汤”来喝喝，做法简单，常喝爽口开胃吃饭香。
1、准备食材，取一个西红柿洗净切成小丁，一盒内脂豆腐切成小块，一小把金针菇撕散，一把泡发木耳切成细丝，一小块三文肠切成细丝，一小段大葱切碎备用。
2、炒锅内加入少许底油，把油烧热下入西红柿丁炒出汤汁，然后沿锅边烹入2勺米醋、1勺生抽激发出香味，再加入适量清水，把切好配料豆腐、木耳、金针菇、火腿丝全部下入锅中，开大火煮3分钟，将食材完全煮熟。
3、加入少许食盐、少许味精、适量胡椒粉调味，一点点老抽调色，接着再淋入适量湿淀粉勾芡，拿两个鸡蛋磕入碗中用筷子搅散，然后把蛋液往锅中边倒边搅拌煮成蛋花，最后出锅前淋入少许香油即可出锅装盘。
三、冬瓜蛤蜊汤——(滋阴润燥)
蛤蜊肉质鲜美，富含丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸等营养物质，常吃具有减脂瘦身，滋阴润燥，利津消肿的功效，老少皆宜。
1、把蛤蜊置于淡盐水中浸泡吐沙，浸泡半个小时以上就可以看到蛤蜊已经把壳内的脏东西全都吐出来了，咱们再用清水多冲洗几遍。
准备一块冬瓜去皮切成厚片，2棵小葱洗净切末备用。
2、炒锅内加入少许底油，把油烧热后下入一小把海米炒出香味，把切好的冬瓜倒入锅中翻炒几下，然后加入适量开水，开大火煮上5分钟将冬瓜煮至半熟，再把蛤蜊沥干水分下入锅中，大火煮至蛤蜊开口，加入适量食盐、少许胡椒粉调味，撒上一把小葱末即可出锅装盘。
四、清炖老鸭汤——(滋阴补虚)
鸭肉蛋白质含量高、脂肪低，非常适合天热的时候炖给家人喝，具有增强食欲、利水消肿、滋阴补虚的功效。
1、把鸭子洗净斩成大块，置于清水中浸泡半个小时，充分泡出鸭肉中残余的血水，然后把虫草花、红枣、枸杞用清水泡发备用。
2、将鸭肉冷水下锅焯水，加入少许料酒去腥，大火煮沸后用勺子撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净，沥水备用。
3、炒锅洗净加入一点点食用油，倒入鸭肉翻炒几下，炒干多余的水分，等鸭肉缩水表皮收紧时加入适量开水，再放入几片葱姜去腥，把泡好的红枣和虫草花也下入锅中，大火烧开后转最小火慢炖2个小时。
4、2个小时后加入少许食盐调味，盖上锅盖继续炖半个小时，最后临出锅前撒上一把泡好的枸杞即可。
以上就是今天的美食分享，希望能对大家有所帮助。喜欢本文的朋友，请多多点赞收藏，您的支持就是小编每天更新美食的动力，点个