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TUhjnbcbe - 2024/3/5 16:43:00

民间老祖宗的智慧,立冬后多吃“4*”,老传统别丢,平安入冬

立冬在古代社会是“四时八节”之一,是二十四节气中第十九个节气,“立冬到,天气冷”,立冬,作为冬天的第一个节气,冬季从“立冬”而始,以“立春”结束,《孝经纬》曰:“斗指乾,为立冬,冬者,终也,万物皆收藏也,也意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态,正式步入冬季啦。

冬的故事要开始了,可以靠吃吃吃来进补的节气终于来了。

自从立秋那天开始,就都嚷嚷着要贴膘了,其实立冬之后,天气寒冷干燥,不管是大人还是小孩的抵抗力都会随之下降,这个时候才是贴膘的最佳时机。除了注意添加衣物外,还可以通过食物来为身体驱寒。

我们的老祖宗也给我们留下了只吃应季食材的祖训,立冬后多吃“4*”,民间老祖宗的智慧,老传统别丢,平安入冬。

4*之一:*酒

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立冬后天气很冷,过去人们还有在立冬节气祭祖、宴饮的习俗,以此表示对先辈的感恩。所以,*酒性温,是冬季温补的首选。*酒可以祛寒,因此在平时经常感觉到手脚冰凉的人可以适量多喝,*酒最好温热了再喝,元人贾铭认为,“凡饮酒宜温,不宜热”,“饮冷酒成手战”,特别是在寒冬的季节,适量的喝点*酒,加点姜片煮后饮用,既可活血祛寒,又可开胃健脾。*酒还属于细酌慢饮的酒种之一,喝*酒不宜太多太急,温饮最佳,它的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。

4*之二:栗子

栗子色泽鲜亮、清香甘甜,从长相上也备受人们喜爱。栗子是人们最喜欢的街头小吃之一,它很受人们的欢迎,尤其是在冬天。栗子不仅是一种美味的食物,不仅以其独特的风味博得人们的赞叹,而且营养丰富。抗寒是人们冬天吃板栗的最大好处之一,板栗中的碳水化合物含量比较高,能为人体提供大量的热能,也能加快脂肪的新陈代谢,这对手脚冰凉、冬季虚弱的女性抗寒能力明显提高,怕冷的人群冬天多吃些板栗,对身体大有好处。

4*之三:*花菜

*花菜是一种多年的生草本植物的花蕾,它的别称有萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜。*花菜是许多家庭餐桌上的常客,*花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,煲汤、炒菜时放上一把,特别的美味,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。*花菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等以及多种维生素,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍,干品每百克含量达3.44毫克,在蔬菜中名列前茅。鲜*花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,干制*花菜,已经经过蒸熟晒干,菜中的秋水仙碱受热已被破坏,所以食用干*花菜不会引起中*。

4*之四:*小米

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冬季气温较低,若不注意保暖极易受到寒气侵袭,再加上冬季节干燥又寒冷,需要吃点热乎的来帮助身体御寒,因此,寒冷的天气,特别适合在家煮上一锅香喷喷的小米粥。小米粥属于粗粮的一种,是生活中常见的食物,小米被评为粮食中的“五谷之首”,有很高的营养价值,有“代参汤”的美誉,新鲜的小*米熬出来的粥,轻轻嘬上一口稠厚而又柔软的小米粥,会散发出小米特有的香味,从口中滑入胃部,全身都暖暖的,冬季的寒意被驱散,让人的心都跟着暖了起来。

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