你吃过仙人掌吗？仙人掌，被称为沙漠之光，仙人掌非常脆弱，所以大自然为它筑上一层保护自己的刺。这一颗颗的仙人掌为荒芜的沙漠注入了一抹绿色。其实作为食物更是一个宝，仙人掌的肉茎中含有大量的养素和微量元素，并且远超其他食物。其含量远远高于其他农作物。因此在干旱地区全年都可以不必另外喂水，饲养的效果也很好。
研究表明仙人掌的食用价值，药用价值得到了官方认可。仙人掌具有其活血化淤、消炎、美容等功效。如若被虫蛇咬伤，把仙人掌涂在咬伤处，会有很好的效果。也有清热解*，健脾止泻，疥疮肿，对于胃痛这一块更是效果极佳。
下面教给大家一道:仙人掌炒牛肉。
准备克去刺仙人掌，克新鲜牛肉
1、将去刺的仙人掌切丝，将料酒，盐，湿淀粉，放入抓匀。
2、将牛肉清洗干净，放入盐，料酒，鸡蛋，生粉腌制15分钟。
3、锅中放入油，蒜末，姜末，接着放入牛肉翻炒，待9成熟时放入仙人掌丝，即刻加入酱油，红糖拌匀，再勾入适量湿淀粉。此时就完成了。
喜欢的朋友可以尝试一下，仙人掌对身体的价值特别高。欢迎小伙伴们评论区留言交流。