现在社会进步发展真的很快，梅梅之前在杭州的时候，就听到有人感叹说，杭州的夜晚都是亮的，尽管到了凌晨以后，很多店还是营业的状态，像24小时便利店，还有一些保安亭，酒店，就算凌晨三四点，走在路上都还有车子在公路上穿梭。
现在的夜猫子也非常的多，很多晚上经常不睡觉的人长期下来就会入睡困难，或者梦很多，还有一些长期脑力工作者到了晚上反而更精神，长期这样子，睡眠质量也会下降，连记忆力和注意力都退化，而且身体也会越来越差。
梅梅也是失眠*中的一员，所以也会经常入睡困难，不到凌晨都睡不着觉，也去看过医生，然后吃了点药睡眠会好一点，后面工作压力太大，又开始严重失眠，而且还经常做梦，后面再吃药，感觉也没有什么用。都说人生两件大事就是睡觉和吃饭，其实睡眠问题也是可以通过饮食来调节的，失眠还是精神太紧绷或者激素太活跃了，今天梅梅就来跟大家分享一道美食，多吃它，对睡眠是很有帮助的，它是天然的“安眠药”。
它就是*花菜，*花菜还有一个名字叫忘忧草，意思就是可以让你忘掉烦恼忧愁，是因为它里面有丰富的卵磷脂，这也是人体脑细胞的重要营养成分，它可以营养改善大脑细胞,很多人晚上睡不着是很烦躁的，那是体内燥热，而且*花菜吃起来微微有一点苦，而它的特性是凉的，可以帮助清热，祛除你的燥热，从而起到安神入眠的作用。
而梅梅今天带来的这个做法，即可以改善睡眠，而且也很适合现在这个季节滋补，这就是*花菜炖猪脚，猪脚是大补的东西，多吃可以调理气血，暖身，这样冬天也不会怕冷了！下面我们就一起来学习一下如何制作吧！
主料：*花菜，猪脚
辅料：豆泡，姜，盐
1、梅梅建议大家在购买猪脚的时候，就可以让卖家帮你把猪脚剁块，如果家里有屠龙宝刀的也可以买回来自己剁，剁好之后，将猪脚泡在清水里面，这样可以去除里面的血水，然后再用清水冲干净备用；把买回来的豆泡这个就是简单冲洗一备用；然后将准备好的*花菜清洗干净备用，可以买一个一个比较大块的姜，清洗干净姜皮上的泥，然后切大块。
2、拿一口干净的锅，在锅内加入适量的水，大火将水烧开，然后倒入已经洗好的猪脚，煮开，因为猪脚骨头比较厚，所以要先煮一会儿，这样等一下煲点汤会更清香，大概煮个2-3分钟左右，血沫煮出来后就可以把猪脚捞起来，冲洗干净备用。
3、然后再准备一个炖锅，倒入刚刚捞起来的猪脚，再加入已经准备好的豆泡、*花菜、姜片，加入适量的纯净水，点击“煲汤”模式，等煮好了以后会自动到“保温”模式，如果有砂锅也可以用砂锅炖，砂锅可能要煮一个半小时左右，等猪脚炖烂以后就可以加入适量的盐，搅拌入味就可以关火起锅了。
温馨提示：
1、猪脚里面有丰富的胶原蛋白，炖的太烂就不好吃了，刚开始在煮完之后可以放在冰水里面泡一下，这样猪脚炖出来也会更加有嚼劲。
2、如果觉得这样做完看起来颜色比较清淡，也可以在煲汤的时候加一点枸杞，还可以补气，这样成品也会更漂亮。
这道*花菜猪脚汤就制作完成了，对于睡眠不好的朋友，除了多吃此菜，也要平时心态的调整，生活习惯也慢慢调整好一些，这样效果会更高，喜欢这道菜朋友回家就可以制作起来了，也可以在下面给梅梅留言，分享你的煲汤心得，喜欢这篇文章的朋友也可以收藏和转发，期待以后可以和您分享更多的美食！