虫草鸽子汤
这是个非常简单的汤，没有什么技术含量，值得一试！
原料：鸽子、虫草、枸杞、人参、生姜。
做法步骤：
第1步、鸽子洗净，用开水焯一下，冷水洗净，备用。
第2步、汤锅装水，我用的鸽子一只，所以水大概半锅。然后加入生姜，煮一下，放入焯好水的鸽子，调大火煮开。再装小火，放入人参和虫草，炖1小时。
第3步、起锅！
小贴士：
1.鸽子小，容易熟，所以不要炖太久。2.人参、虫草和枸杞，根据个人口味爱好加入，没有特别的要求。
来自美食天下姜兜兜的作品。