食虫草

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TUhjnbcbe - 2023/9/20 21:15:00

中药里有一种冬虫夏草(也叫夏草冬虫或者虫草),它冬天是虫,夏天却是草,这是怎么一回事呢?

原来,它是一种和青霉素菌类似、同属于真菌的子囊菌纲的冬虫夏草菌,寄生在鳞翅目昆虫蝙蝠蛾的幼虫身体里长出来的。

冬天,蝙蝠蛾的幼虫躲在泥土中,这种菌就钻到幼虫的身体里,吸取幼虫体内的营养,萌发菌丝体,从冬季到夏季的这些日子里,菌丝体慢慢地把幼虫内部吃光了,到最后,只剩下了幼虫的一层外皮,里面包的是变得密实的菌丝体(菌核)。

更奇妙的是到了夏天,这个菌核开始生长发育,从幼虫嘴巴的部分伸出一根棒子(子座)到泥土上面,这跟棒子中间肥厚两头尖尖,表面生出一些小球体,里面就隐藏着冬虫夏草的后代(子囊孢子)。

可见,冬虫夏草可以说是在冬天吃了虫,到夏天长出来的一种菌;它的外壳是一条真正的虫,而里面包裹的确是真菌(植物)。

冬虫夏草是在我国四川、西藏、云南、贵州、青海、甘肃一带森林下潮湿的地方生长的。我国很早就用来做滋补的药材了,有益肺肾、补精髓、止血化痰的功效。

植物消灭虫的现象在自然界里并不是绝无仅有的。人们不仅直接利用吃了虫的菌(冬虫夏草)做了药材,而且利用菌灭虫这一自然现象可以制定与害虫做斗争的一些措施。例如,苏云金杆菌能在一些害虫的肚子里生长繁殖、分泌*素,使虫不吃不动还得腹泻而死。这种细菌对柑橘凤蝶、马尾松毛虫等许多害虫都有很好的杀灭效果。又如我国发现的一种白僵菌,它也能像冬虫夏草一样吃掉大豆食心虫。不过,白僵菌也是家蚕和柞蚕的天敌。所以,如何合理利用真菌植物消灭害虫,也是科学工作者长期研究的重要课题。

至于我们吃的冬虫夏草到底是虫还是草,大家现在明白了么?

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