我现在的整体生活都比较好，对于吃的方面也是有着非常大的讲究，非常的注重荤素搭配，也比较注重保养，没事的时候就吃一些营养品或者是去吃一些比较补身体的一些东西，就在前一段时间的时候，我在电视上看到了以为营养学家，在为我们介绍，如果要想让我们的父母，孩子的身体好的话，我们需要大量的补充一些身体里的气，而且还为我们说了两种非常补气的产品，也就是我们的冬虫夏草鱼鳄鱼肉。
冬虫夏草太贵，鳄鱼肉有非常的难买，有的听众就问道，还有没有一些别的补气疗法，专家回答道：有，这也是我今天主要为大家介绍的一种食材，特别的适合我们现在的这个季节来吃，在家里没事的时候，可以为我们的孩子多做一做，他就是我们经常能够见到的一种食材---泥鳅。它是“水中人参”，外行人只懂吃虫草，内行人却专吃“它”！
提到泥鳅，我们就会想起老人经常说的一句话，就是天上的斑鸠，地上的泥鳅，听到这句话，是不是就觉得泥鳅是一种非常好的食物呢，泥鳅的营养价值是非常的高的，而且还可以当做药材来用，还被专家称为水里的人参。
我今天就给大家介绍一下我们在家里的泥鳅做法吧，，在泥鳅买回来的时候，用清水先在家里面养上几天，这样是可以有效的将泥鳅肚子里面的垃圾拍出来，记住一定要用清水，要是有杂物的水里面，他还是可以吃东西的，大家可以放心泥鳅在清水里待上几天是不会死的，他的生命非常的顽强，在农村家里面都是买完泥鳅，让孩子玩几天在去吃的，这样的泥鳅会非常的干净。
将泥鳅体内的垃圾清理之后，我们先用油来炸，将他们的买表炸成金*的就可以啦，将其拿出来，在锅中放入少量的油，把葱姜蒜放在锅中进行爆香，如果能够吃辣的话，还可以加入一些辣椒进去，有助于提香味，然后在加入盐，等其他的一些配料，最后在加入我们的泥鳅，来回的搅拌一下，就可以出锅啦。
这样做出来的外酥里嫩，孩子会非常的爱吃，夏天吃的话再加入一些姜进去，会有助于清楚我们身体的寒气，非常的美味，大家现在是不是觉得泥鳅是一种非常好的食材了呢，别看他长得吓人，还是有大作用的，大家如果有喜欢美食的我们来一起讨论一下。