在村民赵大叔家门口,晒着一些干菜,夏日的阳光,透过蓝色的天空,将刚用开水焯过的干菜水分吸干。
这种干菜,叫金针菜,新鲜的被人称之为*花菜,或者为忘忧草,在当地农村虽说没有大面积种植,但很多人家都习惯在沟旁地头种植一些,留作自己食用。
这样的*花菜,基本不用肥料和农药,因此又被当地人称之为难得的绿色有机蔬菜,每年的6、7月份,都是当地*花菜绽放的时间,但新鲜的*花菜,大部分村里人是舍不得吃的。
他们要把*花菜制作成金针菜,然后留到春节前后再进行出售,这样就身价倍增,而且特别好卖。
赵大叔家门口晒着的金针菜,引起了一些路人的注意,特别是那些过路的城里人,都纷纷上前询问价格,表示要把他家的金针菜全部买走,有多少要多少。
购买者愿意多给价格,赵大叔正好有货,这样也不用在家里储存了,直接卖掉换成钱,也不用等到春节再进行销售了。
然而,让人大跌眼镜的是,面对顾客的高价收购,他却一口回绝了,并表示给多少钱也不卖,这不免让人不太理解,看着邻居乐呵呵数着卖金针菜的钱,大家都说赵大叔有些犯傻。
后来,赵大叔终于向大家袒露了心声,也算解开了这个让人疑惑的谜团,原来,这金针菜,又被称为忘忧草,有健脑的作用,而他家80多岁的老母亲,已患有老年痴呆症多年了,他寻思,等到冬天蔬菜少的时候,就常给老人做金针菜吃,这样虽然无法治愈母亲的痴呆症,但她爱吃,只要她开心,这比卖钱重要。
还有赵大婶,前几天在城里打工,不小心摔伤了脚,如今正躺在家里养伤呢,而金针菜又具有消肿镇静、养血补虚的食疗作用,所以,那些晒干了的金针菜,也是隔三差五炖些肉为赵大婶补养补养。
家里制作好的金针菜,也要给城里工作的孩子留一些,这些都是孩子们喜欢吃的东西,自家地头种植的*花菜,在辛苦加工成金针菜后,多年来他从未拿到集市上去卖过,按他的话说,既然大家爱吃金针菜,咱就吃个过瘾,只要大家开心高兴,忘忧草的名字也就名副其实了。
村里人都说赵大叔瘦了,也难怪,他既要照看老母亲,又要照顾养伤的赵大婶,田里的庄稼也都需要他的照顾,按他的话说,恨不得有分身之术,孩子们都在城里工作,平时也是忙得紧,并没有人回来为他分担。
最主要的是,近来村里搞新农村建设,赵大叔也建了老年房,俗话说“农村建房,无比繁忙”,赵大叔为了省钱,沙子水泥之类的建筑辅料,都是他亲自骑着电动三轮车去购买,为的是能省下一些可以省下来的费用。
每天吃不好饭,睡不好觉,赵大叔也变得消瘦了,但他依然咬牙坚持着,虽然已是六十多岁的老人,年轻小伙子恐怕也做不到这些。
了解到这些,顿然觉得赵大叔家门前的金针菜,仿佛变得更有价值起来。