入秋了,要滋补养生就喝营养汤。
今天这几道汤连喝三碗都不够。今天第一道给大家带来了山药玉米胡萝卜排骨汤,营养健康,好喝到连锅端走。
一、山药玉米胡萝卜排骨汤
食材:g排骨、一把葱,5片生姜、5片生姜片(切丝煲汤用)、1勺料酒、1根玉米、半根胡萝卜、半根山药、盐适量、鸡精适量、葱花适量。
做法:(1)g排骨洗干净,冷水下锅,1把葱、5片生姜、1勺料酒煮开关火捞出。
(2)热油小火炒香5片生姜丝,下排骨小火翻炒2分钟,加开水大火煮开,转小火焖煮30分钟。
(3)下1根玉米块+半根胡萝卜滚刀块+半根山药块+大火煮开转醉小火继续焖煮20分钟关火。
(4)根据自己口味儿撒点盐+鸡精+葱花即可。
二、高蛋白虾仁娃娃菜豆腐汤
食材:虾仁克,豆腐2块,金针菇1把,娃娃菜1棵,姜葱油少许。
做法:(1)把食材洗净,豆腐娃娃菜切小,锅加少许油,煸香姜片,加入适量清水,煮开后加入金针菇和娃娃菜煮熟。
(2)加入虾仁和豆腐,煮熟后加少许盐调味即可心真正的低卡低脂,少盐少油,但味道却超鲜美。
三、营养滋补鸡汤
食材:老母鸡半只,虫草花小把,黑木耳一把,花菇5朵,红枣5颗,枸杞10粒,葱姜适量,料酒3勺,盐适量。
步骤:(1)虫草花,香菇洗净备用,黑木耳用水泡发,冷水下鸡块,放入姜丝和一勺料酒,大火煮沸。
(2)水开后煮2分钟后捞起,用清水洗净4另起锅放入鸡块,再加入姜丝,2勺料酒,加入足够的清水,大火煮开后转小火炖1小时放入花菇,黑木耳,虫草,红枣继续小火炖半小时6最后加入枸杞,盐和葱花即可!
四、暖胃冬瓜丸子汤
食材:猪肉g,冬瓜一盘,白胡椒粉,香油,盐,味精,葱姜末。
做法:(1)调酱汁:生抽1勺,料酒1勺,蚝油1勺,白胡椒粉和盐适量,淀粉1勺,蛋清半个。
(2)猪肉切末+葱姜搅成肉末加入酱汁,顺着一个方向搅拌均匀。
(3)锅中水开用虎口挤入丸子,去掉浮沫,丸子飘上来,加入冬瓜片,白胡椒粉,盐,味精,香油调味。冬瓜熟了加香菜末即可!
五、减脂低卡汤菌菇鲜汤
食材:香菇、平菇、鸡蛋、香葱、水淀粉做法:(1)香菇去蒂切薄片,平菇撕成条,鸡蛋一个打散。
(2)锅中刷油、姜和葱炒香加香菇、平菇翻炒一下,加一勺料酒、一碗清水煮五分钟
(3)一勺玉米淀粉、一适量水调开备用。
(4)一勺生抽、少许盐、黑胡椒粉、水淀粉勾芡、鸡蛋凝固成蛋花、搅拌均匀撒上葱花就好啦!
以上这些养生汤,你学会了吗?