在我们的家乡,每年的初二、四是回老家过年的时候,今天的初四,昨天晚上的阿姨和婆婆约好了今天早上早点回去过年,今天早上,奶奶出门买蔬菜了,阿姨打算回家吃热菜,奶奶起床了,我也晚睡不着,就起来取客厅的菜洗米做饭,虽然新年的宴会客人有点累了,但和家人重逢的喜悦却无法掩饰我知道我奶奶早上起来哼着歌出去买菜。
这几年,家里的年夜饭基本上都是我和婆婆准备的,但是阿姨回来后的这顿饭基本上决定了婆婆买什么菜做什么,婆婆知道阿姨的味道,所以在旁边帮她做事也很轻松,今天的饭菜也很丰富,都是阿姨喜欢的东西,点燃了朋友的圈,很多网友都说很羡慕你家的阿姨,这也真是偏心,都是阿姨喜欢的东西。
小姨子夫妇没有住在一个城市,所以好不容易回到家里,婆婆自然会做自己喜欢的东西,和家人一起吃,不要偏心,这是阿姨最喜欢的酸梅鸭,奶奶一早就去买的鸭子,去年带着酸梅蒸熟,酸香诱人,阿姨当然喜欢,我儿子也很喜欢。
今年吃的蔬菜还是婆婆直接种的白菜心,吃起来像大拇指一样粗,吃起来也很软,买了基本上嚼不动,奶奶又晾了很多菜,带回了阿姨家。
梅头肉炒芹菜蒜苗,这是家里必须的年菜,芹菜蒜苗是婆婆种的,早上去院子拔干净,炒肉吃,阿姨说味道很好。
八爪鱼炒大蒜苗和芹菜,说到肉的百搭,芹菜大蒜苗是百搭蔬菜,这两个和什么肉一起炒也很香,在婆婆园里种了这两个很长时间,炒培根也很好吃。
粉丝蒸带子,今天带子说价格很高,一个4.5元,但是头还很大,婆婆买的这个袋子,我在家里找了最大的一个盘子才可以放进去,泡一下粉丝,淋上蒜蓉生蒸真的很好吃,我也很喜欢这道菜!
年前做的几杯牡丹肉,都是除夕和年末的宴会准备的,但是今年的牡丹肉有点肥,所以加上*瓜和火锅的底料一起煮了。
婆婆今天的铃木是25斤,买一只花了45元,鱼太大了,锅不能再放进去了,只能折了尾巴再蒸,在锅里蒸10分钟,蒸纳豆油蒸2分钟,撒上葱和热油,鱼又软又好吃。
婆婆买了一只鸽子回去煮汤,新年鸽子30元就可以煮一只,可以煮锅汤,加虫草花,加枣和枸杞,煮的汤很甜好吃。
最后婆婆又多炒莴苣,怕菜太少吃不够,满满桌子8个人吃够了,虽然是新年,但不能铺张浪费,菜能吃饱,拒绝精致的贫困,这种菜摆在朋友圈里,很多人都说味道真不错,家人的饭菜就是这样的家乡味道。