虫草花土鸡汤
By一溪月
汤色金*，清澈好喝虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等营养成分，可以增强免疫力。我家特别喜欢虫草花，用来炖汤，煮菜。
原料：土鸡、鲜虫草花、盐、香葱碎、枸杞。
做法步骤：
第1步、土鸡一只，请卖家剁成小块，洗净血水。
第2步、锅内适量清水，土鸡放入，开中小火。
第3步、焯一滚儿关火。
第4步、捞出鸡块，用温水洗净浮沫备用。
第5步、煮锅内另置适量清水，焯好的鸡块放入，切几片姜进去。
第6步、大火烧开。
第7步、中小火炖三十分钟。
第8步、洗过的虫草花放入。
第9步、中小火炖二十分钟。
第10步、炖好的鸡汤金*清澈，漂亮极了。
第11步、适量盐调味，撒上香葱碎，枸杞点缀。成品。
第12步、成品。
来自美食天下一溪月的作品。
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