向日葵是齐齐哈尔地区主要经济作物之一，由于生产成本相对较低，深受生产者和消费者的喜爱，市场需求较大。但是，由于受到栽培技术相对滞后、病虫为害严重等因素制约，造成产量不高，产品商品性差，不能很好适应市场的需求，种植面积逐年下降。因此，提高其种植效益、商品品质，才能满足市场需求，增加种植户的收益，还能有效地调整种植业结构。
一、种子选择
1、品种选择。根据用途选择栽培品种。
2、种子质量。种子纯度不低于98%，净度不低于98%，发芽率不低于90%，含水量不高于15%。
3、种子精选。播前4～5天对种子精选，剔除杂粒、瘪粒、病虫粒和小粒，选择饱满均匀的籽粒，然后晒种2～3天，有利于种子发芽和出苗，又能起到杀菌作用。
二、选地、选茬与整地
1、选地。向日葵抗旱耐盐碱，对土壤的适应性很广，一般耕地及荒地均可种植，酸碱度在5.5—8.5之间，重黏土到轻沙质土壤都可以种植。为了高产，应选择耕层深厚、地势平坦、排水良好、有机质含量丰富的地块。
2、选茬。优先选择小麦、玉米、马铃薯及水稻茬，轮作年限5～7年。切忌重、迎茬。
3、整地。可选择下列四种方法中的一种：
（1）秋翻起垄。耕深20～30cm，达到无漏耕、无坷垃，及时加施农家肥或绿肥起垄，耕后及时镇压，垄距65～70cm。
（2）秋翻春起垄。在秋翻的基础上，早春化冻14cm时及时耙耢、起垄镇压，严防跑墒。
（3）深松起垄。先松原垄沟，再破原垄台合成新垄并及时镇压。
（4）旋耕起垄。适用于大豆、马铃薯、玉米、谷糜茬。于早春化冻14cm以上时进行旋耕后起垄，要及时镇压。
三、施肥
结合整地施用腐熟优质农家肥2～3m3/亩。磷酸二铵8～10kg/亩，硫酸钾4～5kg/亩。结合整地做底肥或种肥施入，钾肥提倡配合使用有机钾或生物钾。在向日葵现蕾期追尿素7～10kg/亩，杜绝用硝态氮，最后一次追肥必须在收获前30天进行。
四、播种
1、播种期。当土层5cm温度连续3～5天稳定在8～10℃时即可播种。我市北部适宜播期为5月10～15日，南部地区为5月5～10日。
2、播种方式。播种前最好将种子浸泡6小时，有利于种子提早发芽，出苗。如果地下害虫或霜霉病危害较重，可进行药剂拌种。可采取人工刨埯点籽或垄上机械精量点（穴）播。土壤含水量低于20%的地块要座水，土壤含水量高于22%时直接播种。
3、播种深度。播种深度6～7cm，做到深浅一致，覆土均匀，镇压后达到4～5cm。
4、播种密度。行株距65×70～75cm，食用品种保苗～株/亩，油用品种密度较大，保苗～株/亩。
5、播种量
（1）人工点播。每埯播3～4粒种子。
（2）机械播种。播种量0.8～1kg/亩。
五、田间管理
1、间苗。出苗后一对真叶时立即疏苗，长出两对真叶时定苗，每埯留一株壮苗。
2、中耕除草。必须做到三铲三趟。第一次中耕宜早，当幼苗两对真叶时即可进行，有条件的地块要实行垄沟深松。头遍铲趟结束后，每隔10天左右铲趟一次，并及时拿大草。
3、追肥。在向日葵现蕾至开花期追施速效性化肥，能降低葵盘中秕粒和空粒的比例，提高千粒重。追肥的方法主要是穴施，距离向日葵基部5—10cm，施后即覆土，减少化肥挥发。或者采取叶面喷施0.1%尿素溶液，能够明显提高增产效果。
4、灌溉。向日葵属比较耐旱的作物。一般苗期不需浇水，适当推迟头水灌溉时间，向日葵现蕾期之前浇头水，开花期浇二水，灌浆期浇三水，整个生育期一般浇水三次即可。后期浇水应注意防风，以免倒伏。另外，若遇连雨或持续高温干旱，应酌情少浇水，同时进行叶面喷水。特别注意葵花开花以后不可缺水，做到“见干见湿”的原则。
5、打杈。向日葵叶腋处长出的小杈和花盘旁边的无效小花盘要及时打掉。
6、人工授粉。用质地柔软的纱布、棉花或海绵做成的粉扑，在上午露水干后，依次轻轻碰拍花盘。也可用蜜蜂进行辅助授粉，每公顷放蜂15箱。
7、病虫害防治
（1）防治褐斑病。在发病初期，可选用2%宁南霉素（菌克*克）～ml/亩或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂g/亩，兑水叶面喷雾防治。
（2）防治菌核病。可采取实行5年以上的轮作，并配合化学防治。可选用50%速克灵可湿性粉剂—0倍液喷雾或40%菌核净可湿性粉剂～倍液喷雾防治。
（3）防治向日葵螟。一是释放赤眼蜂进行生物防治。一般在向日葵螟成虫盛期第一次放蜂，隔3～4天第二次放蜂，放蜂量0～00头/亩。二是喷施BT乳剂倍液，每株花盘喷洒40～50ml。三是在8月上旬幼虫期药剂防治，可选用50%氟啶脲乳油25～30ml/亩或用2.5%溴氰菊酯倍，喷雾防治，隔5—7天再喷1次效果较好。
六、收获
在向日葵成熟率达到90%以上时即可进行收获。收获后要及时进行晾晒，并要保证不要与有病、有*物质接触，确保产品质量卫生。
七、包装与贮存
净度达到95%，水分低于12%时即可包装。要贮存在通风、干燥和卫生良好的仓库中，谨防捂垛。