盖白霖 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/150405/4603800.html前段时间，身边的人们大部分都“阳了”一遍，进入到身体恢复的阶段，眼下春节的脚步越来越近，各地陆续迎来返乡高峰，人员流动大，这时候大家的心中难免会有一些顾虑，害怕二次感染。
一般来说“阳过”的人，在短时间内，并且身体恢复良好的情况下，出现二次感染的几率会比较低，但是每个人的体质不同，自身的免疫力水平也有高有低，所以在这段时间还是不能掉以轻心。平时还需要继续做好防护，同时注意自身免疫力的提高。
眼下春节已经进入了倒计时，走亲访友，各种聚会都很多，饭局不断，吃吃喝喝的频率很高。不过如今正值特殊时期，大部分人的身体还处于“阳康”恢复阶段，在吃喝的时候一定不能太大意，要懂得忌嘴，以免影响身体的免疫力。尤其是高油，高糖，和高盐这3类食物，对我们的身体健康不利，并且对于我们免疫力的提升也有着不好的影响，所以我们还是要管住嘴巴，少吃或不吃。
在过年期间，享受团圆快乐的同时，也要注意身体免疫力的保护，规律作息，坚持适量的运动，以及合理的饮食，下面就来跟大家分享4种食物，在饮食中不妨注意多吃些，保持营养的均衡，增强免疫力，希望大家都能平安过大年。
第一种：高蛋白的食物
蛋白质是免疫力的物质基础，一日三餐都不能少。平日里我们可以多吃些蛋类，奶制品，瘦肉以及豆类，这些都是不错的蛋白质来源。
推荐食谱：蒸牛肉
1、准备一些牛里脊肉，也可以是*瓜条，清洗干净以后，切成厚度在2毫米左右的小片，接着我们先腌制一会儿，让其入个底味，也是去腥。放入姜丝，生抽，胡椒粉，一点生粉，拌匀，接着淋入一些熟油，也就是提前烧过的油，生油的话本身也有一些异味，会影响牛肉的味道。腌制半个小时左右。
2、适量的虫草花，也用温水清洗干净，然后把水分沥干备用。
3、准备一块导热好的瓷盘，先把虫草花放在底部，接着把牛肉放进去，尽量摊开，牛肉之间也最好保持一些缝隙，这样利于均匀受热。
4、蒸牛肉我们选择水开以后再上锅，这样可以使蒸出来的牛肉更加鲜嫩。时间在10-15分钟左右就可以了。时间也不宜太长，否则牛肉容易变老。
第二样：五谷杂粮
俗话说“五谷以为养”，五谷杂粮是非常养人的食物，与精细的米面相比起来，五谷杂粮中保留着更加丰富的营养，并且有助于肠胃消化。所以在日常我们别忘了多搭配一些五谷杂粮来吃，可以煮粥，蒸饭，制作面食等。
推荐食谱：杂粮米糊
1、我们可以多买几样杂粮，放在家里，平时煮粥或是打米糊，每次抓几样，营养多样香味浓。取适量的黑米，黑豆，糯米，先淘洗干净。
2、搭配几个红枣，可以增加香甜的味道，不过除了洗干净后，还要将枣核去掉。
3、所有的食材都放进破壁将里边，加入适量的冷水，通电开启程序，三十分钟后，米糊就打好了，热乎香浓，营养好消化。
第三样：富含叶酸、维C的食物
叶酸和维生素c都是我们身体所需的营养素，对于我们的健康有多种益处，也是提升免疫力的重要物质。想要免疫力跟得上，这类食物也要多吃些。在日常的新鲜蔬菜和水果中，这两样物质都是比较丰富的，另外在一些动物肝脏中，叶酸的含量会更高一些，我们也可以搭配来吃。
推荐食谱：素炒生菜
1、准备两棵新鲜的生菜，它的质地比较脆，我们在处理的时候要轻一些，先将叶片掰下来，接着放进水中，加一勺小苏打浸泡五分钟，然后冲洗干净，水分沥干。然后切成大块。
2、起锅烧油，油下锅的同时放入蒜末进去，用小火慢慢加热，这样蒜香可以充分释放，接着放一点干辣椒增香，调入生抽和蚝油分别适量，继续炒香。
3、把生菜倒进去，调到大火来炒，翻炒的速度也快一些，一分钟左右，生菜的颜色加深，这时候就可以关火出锅了。
第四样：富含铁，硒，锌微量元素的食物
一些矿物质微量元素对于免疫力的提高也是有着积极的影响的，尤其是铁，硒，锌元素，我们平时可以注意多补充一些富含这三样的食物。在动物肝脏，蛋类，海产品以及菌类中，这些微量元素的含量通常会比较高。
推荐食谱：紫菜蛋花汤
1、首先来将各种食材准备好，鸡蛋两个打到碗里，蛋*和蛋清需要混合均匀，一些免洗虾皮准备好，紫菜适量剪成小块。再准备一些葱花增香。
2、锅里加入适量的饮用水烧开，先把虾皮和紫菜放到里边，煮五六分钟，把食材的香味煮出来。
3、接着我们把火稍微调小一些，将蛋液淋到锅里，一边淋一边转圈圈，然后让鸡蛋自然凝固成蛋花。最后我们把葱花放进去就可以了。可以加入一点香油增香。
本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。如果您喜欢我的分享，欢迎大家点赞，
