有人去过北京中科医院 https://m.sohu.com/a/110057289_119104收到妹妹蒲芯大人寄来的药界大熊猫（野生的较量荒凉）---铁皮石斛，很时髦的盒子包装，送人也很有场面，感谢蒲芯大人。铁皮石斛属微子目，兰科多年生附生木本植物。前人拿它当药，称为“拯救草”，当代人用它做保健品、泡水喝、做菜吃，称它为“养阴珍品”，有利胃生津，滋阴清热的成果。要重视的是铁皮石斛不要与萝卜、绿豆同食。
好的食材就要用新全心烹制，我用云南建水临盆的黑陶锅炉，操纵猪排和虫草花与之同炖，使得这道汤的养分更为丰盛。高压锅内里蒸米饭，外表上头气嘴放气锅，米的芳香味也会融入汤中，堪称面面俱到。
主料：猪排骨克，铁皮石斛3克，虫草花克
配料：生姜15克，盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香葱3克，*酒克
制做：
1.虫草花洗净后放入滚水锅内焯烫2-3分钟捞出。
2.排骨放入凉水锅内，大火烧开煮至血末浮起。
3.捞出排骨洗濯纯洁。
4.铁皮石斛洗净后放入调料袋中。
5.生姜去皮后切大片。
6.先把排骨放入锅炉内。
7.再放入生姜和铁皮石斛。
8.放入*酒和1小碗水。
9.高压锅内加水，篦子上放入加好米和水的大碗。
10.高压锅加盖，气嘴领域围一圈打湿的纱布条。
11.把气锅坐到高压锅的气嘴上，大火烧至上汽后转中火，蒸30分钟。
12.放入虫草花和盐，锅炉加盖再蒸30分钟，末了放入胡椒粉和切成粒的香葱便可。
关键：
1.排骨要焯水，如此汤色清而鲜。
2.气嘴领域围一圈纱布条，一是为了密封，使得蒸汽由锅炉中央的腔投入锅炉内把食品制熟。而是为了补充冲突力，使锅炉更不变。
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