国内著名白癜风专家 http://pf.39.net/bdfyy/zjdy/171218/5941786.html俗话说民以食为天,人以寿为宝。镇坪县这里也会有着很多的野菜,而且这里的野菜会做出非常多的品种。这些菜当中有凉菜,有热菜,做法不同,风格各异,每一道菜都独具特色和魅力。接下来我们就一起去看看镇坪的“长寿宴”吧!
1、清炒花椒叶
花椒在我们每个家庭的厨房里面也是必不可缺少的一种调味料,它有一种独特的味道,让我们吃到嘴里面会麻麻的,而且这个花椒的作用非常的大,平时在家里面炒菜做饭的时候会给饭菜增加不同的味道,同时让我们食欲大开,虽然只是一个调味料,但是它在生长的过程中,花椒树上面的花椒叶也是可以吃的。清炒花椒叶用料为来自海拔多米化龙山的野花椒叶,经过精心清炒而成,味道纯正鲜美,营养价值高。
2、马齿菜
镇坪县这里有着马齿菜,也会叫做长命菜。马齿菜是一种很是地道的绿色食品,也是让人喜欢吃的野菜。它有着很多种吃法,做起来也会很是简单的。制作时准备一把马齿菜和两个青尖椒,两个红椒和一勺醋,一勺鸡精和一勺香油,一头独蒜和一勺剁椒,半勺白芝麻和一勺辣椒油,一勺白糖和少量的芝麻盐,把马齿菜去掉老茎和根部然后用水洗净,锅里面放入适量的水用大火烧开,把马齿菜放进去然后再放一点油和盐,继续使用大火烧开水以后把它弄出去以后放到凉水里面弄凉,把蒜剁成蒜末再把青红椒切丁,这个时候把所有的调料都放入蒜的碗里,然后把弄好的这些东西搅拌均匀后,一同倒入装有马齿菜碗里,这个时候可以撒一点芝麻上去就可以品尝了,非常美味。
3、金针菜
金针菜又叫*花菜,原名叫萱草,古称“忘忧草”。金针菜久负盛名,它以独特的口感、鲜艳的颜色、丰富的营养成分以及延年益寿的功效,深受广大食客的青睐。从小吃的金针菜都是晒干之后用来泡汤,长大之后才吃过另外一种绝妙的吃法,那就是凉拌海带金针菜!它的做法也很简单,将金针菜和海带丝放入同一个碗中混合,最后倒入调好的酱汁,搅拌均匀就可以食用了,这是一道适合夏天开胃的菜。
4、凉拌野生荠菜
野生的荠菜并不是镇坪县这个一个地方有的,在很多的地方都会有,可是镇坪县这里的人们是非常喜欢吃野生荠菜的,在那些会做饭的大厨手里面,一颗很是普通的野生荠菜,会变换成各种各样好吃的美食,也会给镇坪人添加很多味觉上不一样的感觉。凉拌的野生荠菜,野生荠菜饺子都是独具特色的美食,作为吃货的你,会喜欢什么样子的吃法,这里的大厨们都是会做的出来。
镇坪这些野菜中的“长寿菜”,很多人都没吃过,你去到镇坪一定要尝尝,不知道的真亏大了!对此,你有什么看法呢?欢迎在下方留言一起讨论哦!
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