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今日小雪雨凝为雪,地气冻结冬天的味 [复制链接]

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今天17时01分,小雪节气到来。《月令七十二候集解》:“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”

这是冬季第二个节气,“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也”,此时天气已经渐渐寒冷,但也还未到严冬漫天飞雪时,所以称为小雪。

长沙什么时候将迎来今冬第一场雪呢?

-小雪三候-●●●

古代,人们将小雪分为三候:一候虹藏不见,二候天腾地降,三候闭塞成冬。

虹藏不见丨由于气温降低,北方以下雪为多,不再下雨了,雨后的彩虹也就看不见了。

天腾地降丨因天空阳气上升,地下阴气下降,导致阴阳不交,天地不通。

闭塞成冬丨万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。

-小雪读诗-●●●

咏廿四气诗:小雪十月中

莫怪虹无影,如今小雪时。

阴阳依上下,寒暑喜分离。

满月光天汉,长风响树枝。

横琴对渌醑,犹自敛愁眉。

小雪

云暗初成霰点微,

旋闻蔌蔌洒窗扉。

最愁南北犬惊吠,

兼恐北风鸿退飞。

梦锦尚堪裁好句,

鬓丝那可织寒衣。

拥炉睡思难撑拄,

起唤梅花为解围。

虹藏不见

迎冬小雪至,应节晚虹藏。

玉气徒成象,星精不散光。

美人初比色,飞鸟罢呈祥。

石涧收晴影,天津失彩梁。

霏霏空暮雨,杳杳映残阳。

舒卷应时令,因知圣历长。

-小雪习俗-

●●●

忙腌菜,过年正好吃

南方地区,小雪节气开始要准备御寒衣物、手炉、汤婆之类,同时房内挂棉帘防寒。“小雪腌菜,大雪腌肉。”小雪之后,家家户户开始腌制、风干各种蔬菜,包括白菜、萝卜,以及鸡鸭鱼肉等,延长蔬菜肉类的存放时间,以备过冬食用。

十月朝,糍粑碌碌烧

古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。碌碌烧就是用筷子卷起糯米粉团,在芝麻花生沙糖堆里,滚上几圈,就变得香甜诱人。一口咬下,软软糯糯,满嘴的浓香蔓延,像吃出了一整冬的甜,这是人们对生活最甜蜜的寓意。

刨汤肉,美味迎新年

“小雪杀猪,大雪宰羊。”小雪前后,土家族群众就开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯。在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

-小雪养身-

●●●

素四物汤

*花菜在晒干之前,叫“忘忧草”,能养血平肝;黑木耳补气养血,能肃清肺、血液里的垃圾,雾霾多的地方可以多吃;豆腐提供蛋白质,润燥。

他们搭配起来,无论是阴虚血燥,还是气虚血虚,都可以比较放心地吃上一碗。

图片|图片来源于网络

原料

黑木耳一把、老豆腐一块

*花菜一小把、*豆芽适量、生姜3片

做法

(1)黑木耳泡发洗净;豆腐切块;*花菜泡发去根;豆芽洗净。

(2)炒锅烧热,下少许油,稍微把豆腐煎一下,然后把姜放下去同炒,下*花菜、黑木耳稍微炒出香味,往锅里注入适量水,大火烧开,煮七八分钟。

(3)最后把豆芽倒入煮软,加糖、盐调味。

图片|图片来源于网络

“小雪雪满天,来年必丰年!”

真的,好喜欢小雪这个天真烂漫的节气

因为没有冷到你出不了门

又刚好有借口与人依偎取暖

面对它的降临,唯有感谢

巧的是,今天也是西方的感恩节

生活漫漫,也许你最该感谢的是

陪伴你一路走来的你自己

天凉了,记得添衣保暖

祝福大家幸福绵长

来源:物道、灼见、人民日报等

编辑:湘图君

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