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大家好，欢迎收看科技狐。说起吃，没有谁比得上中国人了，什么国外泛滥的大闸蟹、小龙虾，到了中国却几乎要绝种了，可见中国人的厉害了，不过就算再能吃，也比不上墨西哥人，因为他们居然吃仙人掌，并且还上瘾了。那么，他们是如何吃仙人掌的，不会被仙人掌外面的刺扎破嘴吗？
如果说中国人有一百种包饺子的方法，那么墨西哥人就有一百种烹饪仙人掌的方法，比如凉拌仙人掌、烤仙人掌、煎仙人掌、炒仙人掌，怎么喜欢怎么来，不过最常见的食用方法是将炒好的仙人掌夹到塔科饼中一起吃，就跟中国的肉夹馍一样。
当然了，为了防止扎破嘴，首先就得将仙人掌外面的刺和硬皮去掉，因此，在墨西哥人那里，仙人掌就跟普通的蔬菜没什么两样。上至总统部长，下到平民百姓，每个人都会吃仙人掌。
除了能吃，仙人掌还能入药，早在清代，我国就发现了仙人掌具有行气活血、清热解*、消肿止痛、健脾止泻、安神利尿的功效，而在现代，人们也发现仙人掌中特有的抱壁连、玉芙蓉、果仙纤维素和角蒂仙等珍贵植物营养素,对糖尿病、高胆固醇和高血脂患者有非常明显的疗效。
同时，墨西哥的仙人掌也被作为染料、保健品、仙人掌酒品、化装品和药品等出口海外，成为除银矿和金矿外，成为墨西哥出口创汇的第三位。
而最重要的是，由于仙人掌不受时节限制，像韭菜似的，只要种下母本就能源源不断地生产，可谓是一本万利，难怪墨西哥人称之为“绿色的金子”了。
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