摄像、后期
刘印红
责任编辑丨李希望
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来源丨大众网枣庄·海报新闻
当游子回家一碗*花牛肉面就打开了那些关于家的记忆“*花牛肉面”是枣庄的传统美食之一是南北风情融汇的成果是大运河的恩施
牛骨长时间熬煮后
加入牛肉、*花菜等
煮制汤、肉、菜、料完全融合
形成油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻的
*花牛肉汤
浇在劲道、有嚼劲的面条上
就是一碗口感清爽、味感厚重、余香绵长的
*花牛肉面
*花又叫“忘忧草”*花牛肉面是南北饮食文化融合的成果一碗满是烟火气息的面包含了乐观、包容的人生哲理就是像是枣庄人豪爽、好客的枣庄人——忒适味了！
。END。
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