云南素有“植物王国”之称,水果种类之多令人震惊,是其他省份不能相比的,超级爱吃水果的我虽然在云南生活了好多年,至今仍有些水果品种连名字都叫不上来。
其中有些水果长相稀奇古怪,还有些吃起来口味独特令人回味无穷,这些水果可能是在外省根本吃不到的,今天云小南就给大家介绍一下云南当地的“怪异水果”。
01蛇皮果
蛇皮果分布于云南省西部,因果皮形似蛇皮而得名。剥皮的时候那声音真的很像电视里蛇在地上游走的声音,但里面的果肉就像苹果一样,酸中带着甜,味道脆爽。
02仙人掌果
说起仙人掌,大家都知道,但很少人知道仙人掌的果肉是可以吃的。与仙人掌不一样,仙人掌果上没有什么刺,而且果肉比较饱满,水分足,吃起来清甜可口,最重要的是仙人掌果对伤口愈合有着非常强的功效。
03鸡嗉子
乍看像荔枝,所以也叫做山荔枝,但近看就像鸡脖子到胸口那里一个暂时储存食物的囊,所以叫做鸡嗉子。这种水果在昆明、大理、曲靖、玉溪、楚雄等地分布较广。鸡嗉子皮和肉都能吃,吃起来酸酸甜甜的,有一点点涩味。
04多依果
主要产于普洱、临沧、西双版纳等地,野生的多依果果小、味酸难嚼,比较开胃,适合酿酒。当地人喜欢把多依果舂碎,拌以各种调料吃。现在也制成了各种果脯和饮料。一般是偏绿带点橘红,腌制过的偏黄,味酸带涩,买到好吃的话是酸甜的,爽脆可口。
05黄松咩
当地人称之为“黄泡”,这是云南本土生长的一种野生树莓,在云南分布范围较广,红河州部分地区已人工种植。黄松咩味甜营养高,抗癌,很受人们欢迎。想吃黄松咩也不容易,它的枝叶上都布满了不同大小的倒钩刺,爬树摘果时一不小心就会被勾破皮,可依旧抵不住它香甜的诱惑。
06白舅果
云南人常把这种野果叫“白泡”,白泡就像迷你版的白色草莓,长在灌木丛中,生命力极强,却又非常难寻。走遍大山,如果能摘到白泡,足以让人雀跃。为什么云南人会如此喜爱这种水果呢?那是因为它软糯娇嫩,香甜多汁,味道还有几分像水蜜桃!
07三丫果
三丫果又名木奶果,是西双版纳独特的野生水果。生长的时候一串串地吊在树干上,很是奇特。剥开外皮的果肉以三瓣为主,有紫色和白色两种,汁多、味甜并含有丰富的氨基酸和维生素。
08火把果
又叫救兵粮,云南几乎到处可见。传说汉朝争战时,某个将军带领士兵,弹尽粮绝,就要全军覆没的时候,遇到一位女子指着脚下说,这里有食物。将军一看,脚下忽然发现有一大片结满红果子的植物。红红的果子酸甜可口,将军和士兵们总算度过了饥荒。于是,这种植物就被叫做救兵粮。这种果子一串串的呈火红色,果实酸酸甜甜,其根叶皆可入药,叶子外敷还能治疮毒。
09蛋黄果
因果肉的颜色和质地像蛋黄而得名,蛋黄果水分很少,闻起来有一股淡淡的奶香,味道微甜不酸涩,吃起来就像在吃沙沙的蛋黄,吃得太快一不小心会被噎到。可能是鸡蛋界派来水果界的卧底。
10羊奶果
羊奶果在云南德宏州、保山市、普洱市等地都有出产,每年三、四月上市,外形看起来像圣女果。羊奶果常做罐头、蜜饯食用,鲜食酸甜可口,令人口舌生津。