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今日食谱虫草花海参鲍鱼炖乌鸡 [复制链接]

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好多朋友都知道,海参营养丰富口感极佳,适合滋补和调理身体。可是海参的食用方法多种多样,烹饪方法也是五花八门,今天小编给大家带来一道适合滋补身体,调理体虚,老人和亚健康人群的汤品“虫草花海参鲍鱼炖乌鸡”快点收藏起来吧[玫瑰]

用料:海参1只、鲜鲍鱼2只、虫草花15克、乌鸡克、姜片适量

1.准备好所需要的材料(泡发好的海参,清洗好的鲍鱼和乌鸡,鲍鱼的壳洗净保留)

2.将洗好的乌鸡冷水下锅,加入姜片去腥

3.乌鸡放入炖盅内(没有炖盅用砂锅也可以),依次加入鲍鱼海参少量的水小火炖煮

4.将虫草花铺面,再加入适量的清水

5.炖煮2小时左右,加入适量的盐调味,这道滋补养生的汤品就做好了

小贴士:

(1)鲍鱼壳处理好后不要扔,在中药里被称为“石决明”具有滋阴壮阳的功效,洗干净可以一同炖汤。

(2)整个过程中不需要再另添加油,甚至焯好的乌鸡也要拿水冲一下,否则海参遇油会溶解脱皮,营养流失。

海参和这几味食材在一起搭配炖汤,十分清甜鲜靓,汤品食性温补,体虚术后的患者,老年人和亚健康人群非常适宜品用调理身体。为您提供优质好海参,想要更多了解关于海参的最新资讯,可以私信小编或者留言,

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