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健康加油站
第77期
案例分析
去年第一次接诊老李时，他大脚趾剧烈疼痛，血检尿酸水平明显升高，达umol/L，诊断为痛风。
吃了一段时间的降尿酸药，见疼痛没再发作，他也就懒得再复诊和服药，饮食也恢复老样子，大鱼大肉照吃，酒照喝，不到半年，痛风又发作了，这次变成右脚脚跟痛。
这回，他下定决心坚持服药，嘌呤高的食物绝对不碰，每天喝水毫升以上。几个月下来，尿酸水平有了很大改进，降到了umol/L，但离目标还有一段距离。国内外专家建议血尿酸达umol/L就要开始药物干预治疗，以降到umol/L以下为治疗目标。
我鼓励他坚持，他说平时吃药、多喝水、节制饮食都没问题，只是不能喝茶有点可惜。原来，老李喝茶40多年，最喜欢的就是品茶、喝茶，听朋友说痛风不能喝茶，连平生最大的爱好都戒了。
痛风患者可以喝茶吗？
确实有很多人认为喝茶和痛风有关，其实并非如此。
首先，导致痛风的原因是体内的嘌呤代谢异常。茶水中的嘌呤含量低，喝茶不会导致痛风患者摄入过多嘌呤，以致尿酸升高痛风发作。
其次，我们常喝的茶是用白开水冲泡而成，在品尝茶叶清香的同时，足量的水可以促进身体尿酸的排出，从而防止尿酸盐形成和沉积。喝茶也有助于养成良好的饮水习惯。
那为什么有的人会说痛风患者不能喝茶呢？
过去认为，茶经过代谢以后产生甲基尿酸盐可导致痛风，因此建议痛风患者不要喝茶。后来发现，甲基尿酸盐和引起痛风的尿酸盐其实是两回事，不会在关节、皮下和肾脏等处沉积，喝茶与痛风的发病无关。
患者喝茶有什么需要注意的？
痛风患者本身喜欢喝茶的可以继续，如果想通过喝茶来降尿酸，那就不要抱太大希望了。不过大量喝茶相当于大量喝水，对痛风及高尿酸血症患者是有益的。
有些茶比如冰红茶、冰绿茶、奶茶、抹茶等，患者是不适宜喝的。这些其实不是茶，而是带有茶味道的果糖类饮料。
痛风病人可饮用牛奶及乳制品，尤其是脱脂奶和低热量酸奶，但要避免饮用可乐、橙汁、苹果汁等含果糖饮料或含糖软饮料，它们可是有可能诱发痛风的。
另外，痛风患者在喝茶时还需注意：睡前不要喝浓茶，否则易失眠；也不要空腹喝浓茶，容易导致缺铁性贫血。
为健康加餐
羊肚菌虫草花汤
材料：羊肚菌10个，猪瘦肉克，虫草花10克，生姜数片，大枣2个，食盐适量。
做法：羊肚菌用40-50℃的温开水泡开洗净，猪瘦肉焯水。把羊肚菌、猪瘦肉、虫草花、生姜、大枣放入锅内，加适量清水大火滚开后转小火煲1小时，加入食盐调味即可。
功效：对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。羊肚菌味甘性平，能健胃消食、补脾益肠、理气化痰，搭配枣益气养血，生姜温中和胃。
注意：高血脂、高尿酸者不作推荐。痛风急性期患者不宜食用。
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