食虫草

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虫草花乌鸡汤的简单家常做法余甘果蜜的厨 [复制链接]

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女人,还是适合汤汤水水来滋养哦。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等。食材:乌鸡1只,虫草花适量,姜适量,葱适量。

工艺:炖口味:家常味

难度:新手尝试准备时间:15分钟烹饪时间:小于60分钟

主料:乌鸡:克虫草花:适量

辅料:精盐:适量姜:适量葱:适量

详细步骤:

1、乌鸡处理干净。

2、虫草花备好。可过一下清水后捞出备用。

3、乌鸡剁大块。

4、锅中加入姜片和葱,烧开水后停火加入鸡块氽汤一下。

5、把鸡块捞出装入另一个砂锅中。

6、加入虫草花。

7、加入适量清水。

8、加盖,大火烧开。

9、烧开后会有些浮沫。去掉。

10、转小火炖1个半小时,加盐调味即可。

成品图:

烹饪技巧

去腥用姜葱水烫一下即可,烧开焯水太久营养流失。

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