虫草花乌鸡汤,营养丰富,鲜美好喝美食天 [复制链接]

虫草花乌鸡汤

By木紫冰

原料：乌鸡、虫草花、姜、水、盐、糖、料酒。

做法步骤：

第1步、虫草花，放入水中泡发。

第2步、泡发的虫草花，剪掉根部。

第3步、把虫草花清洗干净，沥干水份备用。

第4步、乌鸡洗干净，剁成小块备用。

第5步、姜洗干净，切片备用。

第6步、上锅加入水毫升，放入姜片2克，料酒10克。

第7步、倒入乌鸡，大火烧煮。

第8步、煮出浮沫后，撇去。

第9步、煮好的乌鸡，倒出冲洗干净，备用。

第10步、上砂锅，放入姜片3克。

第11步、加入料酒20克。

第12步、倒入鸡块，大火烧煮。

第13步、煮开后，关小火焖1小时。

第14步、时间到，放入虫草花。

第15步、加入盐。

第16步、加入糖。

第17步、搅拌均匀，大火烧开。

第18步、烧开后，开小火焖10分钟。

第19步、时间到，盛出上桌。

来自美食天下木紫冰的作品。

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