白癜风治疗哪些好的方法 https://news.39.net/bjzkhbzy/210725/9229355.html夏天是滋补养生的黄金期，很多人都知道冬虫夏草是我国非常名贵的中草药且价格昂贵，滋补能力很强，如果不是身体太虚，也不用食用冬虫夏草来滋补。我们一般可以选用虫草花来代替，虽然名字相近，但是虫草花与冬虫夏草是截然不同的两种东西。“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫草所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。营养师大乔告诉小编：测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。而且虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。感兴趣的朋友可以收藏学习哦！
虫草花蒸鸡腿
By心随彧动
配料：
鸡腿8个、新鲜虫草花克、花生油两勺、精盐5克、蒸鱼豉油两勺、蚝油两勺、姜1块
烹饪步骤：
1.先把食材准备好。鸡腿用清水浸泡半小时，洗净，表面划上两刀，再放到水龙头下边冲边用手抓洗一会，直到水清。做蒸菜一般都不焯水，所以一定要清洗干净，而且要新鲜的口感才好。
2.把清洗干净的鸡腿放入一个干净的大碗中，放入盐、蒸鱼豉油、蚝油、姜丝，用手抓匀，腌制一个小时左右。
3.把虫草花清洗干净。干品则需提前泡发，新鲜的只要洗干净就可以了。
4.把腌制好的鸡腿，多翻动几次，做出来会更香更入味。
5.把鸡腿和虫草花拌匀，淋入两勺花生油，蒸锅烧开水，再放入鸡腿，大火蒸20分钟，即可出锅享用。
烹饪小贴士：
1、虫草花的颜色决定其品质的高低，与是否染色没有关系。至于泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的（好比洗、炖冬菇一样有颜色。）值得提醒的是，虫草花具有独特的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。2、虫草花的品质受很多因素影响。加工、存放不当，日晒、受潮、久储等因素会导致色泽变深或变浅。采收后处理情况、干燥温度、放置时间等也会影响其色泽。培养基主要用大米、玉米、小麦、牛奶等多种多样，除了主料，还要添加一些辅料的，这些因素会影响到产品的颜色。
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