北京现在治疗白癜风大概多少钱 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy/黄花菜。黄花菜是一种百合科的草本植物，它所开花是金黄色的，所以称之为黄花菜。
黄花菜适应性非常强。在我国分布很广泛，几乎大江南北遍地都有。在我国有四个产区的黄花菜是非常著名的，它们分别是陕西大理，甘肃庆阳，湖南邵东和江苏宿迁。
黄花菜的外形漂亮美观，品种繁多，四季有花，它不仅可以作为观赏植物来栽培；黄花菜味道甘甜，还可以食用。它既可以在新鲜的时候食用，也可以晒干以后食用。
黄花菜，虽说是一种普通的花，或者说是一种普通的花卉蔬菜，但她却很多富有诗意的名字和含义，有重要的药用价值，还有许多传奇故事，分别被收录在《诗经》及古代众多的中草药名著中，还频繁出现在历代文人墨客的佳作中。例：萱草亦名忘居、疗愁（《纲目》）、谖草（《诗经》）、丹棘（崔豹《古今注》），漏芦、芦葱、漏芦果、漏芦根果（《滇南本草》），萱草根（《本草拾遗》）、地人参（《分类草药性》），黄花菜根（《山东中药》）；据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”；还有诗云“杜康能散闷，萱草解忘忧。借问萱逢杜，何如白见刘。老衰胜少夭，闲乐笑忙愁。试问同年内，何人得白头。”（为知己刘禹锡屡遭贬谪的身世予以劝慰），说的就是忘忧草；宋代大文学家苏轼到陈州(淮阳古称陈州)郊游时，品尝过黄花菜后，曾经写下了“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金簪“流传至今的千古佳句。
二、黄花菜的营养和药用价值
1、黄花菜有丰富的营养价值。黄花菜中含有大量的碳水化合物，蛋白质，脂肪，钙，磷，胡萝卜素，维生素以及其它的矿物质，其中含有的铁和钾元素高于一般的蔬菜。
2、黄花菜具有很高的药用价值。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神之功效。能治疗神经衰弱，心烦不眠；对吐血大便带血、小便不利的功效；哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可有通乳等有疗效，可以作为病后或产后的调补品。
黄花菜因其含有丰富的卵磷脂，有较好的健脑，抗衰老功效。有日本学者称之为“健脑菜”。此外，黄花菜还有美容的功效，经常食用黄花菜，可以滋使皮肤变得更红润，富有光泽和弹性。
三、凉拌黄花菜的做法
主材：黄花菜，大蒜、大葱、生姜，辣椒，辅料：盐，味素、陈醋，花椒粉，植物油。
（1）黄花菜洗干净，先把黄花菜煮熟，然后捞出来放在凉开水中，凉后捞出控水，放入容器中，然后把切成丝的大葱、生姜、辣椒、大蒜放入，再放入适量的盐、花椒粉、味素和陈醋。
（2）在锅中倒入植物油，烧至七八成热，把烧热的植物油倒入黄花菜中，搅拌均匀，即可食用
四、注意事项
1、黄花菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜黄花菜经高温煮熟，再用凉水浸泡后清洗干净，即可食用；另外干制的黄花菜，经过几个月的储藏，所含的秋水仙碱非常低，再经过浸泡，可以放心食用。
2、黄花菜是近于湿热的食物，患有溃疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为宜；平素痰多，或患哮喘病者，不宜食用。
3、黄花菜不要和驴肉一起食用，一起食用会引起心绞痛，甚至出现死亡现象。
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