肝脏是人体消化系统中的重要器官，它扮演着吸收营养，代谢和清除毒素的重要角色。能够维持我们的生命。
一旦肝脏发生病变，我们的生命也会受到威胁。所以在平时的生活中一定要注意肝脏的保养。今天给大家介绍一下，如何在饮食方面保养肝脏。
哪些食物对肝脏好?
1、猪血
猪血的解毒功效众所周知，早在《本草纲目》中就已经记载过，所以它能够帮助肝脏排毒。
一般大家都喜欢用猪血做汤喝，加上几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美靓汤。
2、小白菜
小白菜中含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维，还有大量粗纤维，可防止动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。
不过，脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
3、大蒜
多项研究证实，大蒜中所含有的蒜素可增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。
最好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。
4、绿豆
绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，还可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。
炎热的夏天来一碗冰凉的绿豆饮，再加入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳哦。
5、洋葱
洋葱具有健胃、消食、平肝、润肠、排毒、祛痰、利尿及发汗等功效。
但不宜一次食用过多，否则易造成胀气、多屁，引起视物模糊和发热。
6、无花果
无花果富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。不仅好吃，还有食疗功效，可以帮助排便。
推荐的做法是，用干无花果煮甜汤，喝起来清新自然，这一碗好汤，绝对可以给身体做一次“大扫除”。
保养肝脏需要注意什么?
1、多喝水：减少毒素损肝脏
保养肝脏最不可或缺的元素就是水了，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
2、多吃绿色食物：青色入肝
众所周知，绿色的蔬菜和水果富含膳食纤维，有助于促进排便，保证毒素的排出。食物中的青菜大多可护肝胆，如仙人掌、青柠檬、青黄瓜、韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等餐桌上的美味。
3、八分饱：利消化
古训有云：吃饭不可吃到撑，最好八分饱，二分留空余。当你觉得胃里还没填满，但对食物的热情已经下降时，就要停下来了。这样的习惯可以抵消掉一部分因吃垃圾食品而导致的不利影响，为偶尔的饮食放纵上了一道保险。
