北京什么医院白癜风好 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/第一次听到“虫草花”这个名字时，还以为是冬虫夏草开的花，后来才知道它们并没有什么关系！虫草花是一种真菌类，类似于香菇、杏鲍菇之类的食用菌，但是用的菌种、生长所需要的环境以及生长需要的条件不同；虫草花是用蛹虫草作为菌种，人工栽培出的蛹虫草子实体，干制之后的颜色从橙黄色到橘红色之间，有着自己独特类似于草菇的香味！
虫草花中含有丰富的蛋白质，还含有18种氨基酸和12种维生素；虫草花中还含有虫草多糖，虫草酸，甘露醇，SOD（超氧化物歧化酶，肝蛋白），虫草素等等营养物质。因此，虫草花的营养成分相近于冬虫夏草。虫草花被作为冬虫夏草的替代品，越来越受人们的喜爱！它不仅可以滋补身体、提高免疫力，还可以降血糖、抗衰老。
虫草花的食用方法与普通的食用菌方法相同，可煲汤、清炒、凉拌，但多以微量和配菜为主。今天我为大家分享的是一道，只需10分钟便可烹饪完成，即使是繁忙的工作日，下班回家也可轻松制作哦！此道菜我加入了木耳和鸡胸肉，大火爆炒后的鸡胸肉入口滑嫩，搭配着虫草花特有的香味，简直太美味了，赶紧一起来制作吧！
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鲜虫草花（50g）；木耳（50g）;鸡胸肉（50g）;辣椒（2个）；葱白（1小段）；
1、虫草花清洗干净，然后用清水浸泡5分钟；
2、鸡胸肉洗净切丝，然后用生抽、料酒和胡椒粉腌制5分钟；
3、香菜切末和辣椒切末，葱白切段；木耳洗净备用；
4、热锅倒油，将鸡胸肉倒入锅中，大火快炒，炒制变色捞出备用；
5、锅中重新倒油，加入葱白爆香，然后加入虫草花翻炒；
6、虫草花翻炒均匀后，加入木耳一起翻炒；
7、虫草花和木耳炒熟后，加入辣椒和鸡胸肉翻炒均匀；
8、加入食盐和香菜末调味即可出锅；
1、虫草花虽然营养丰富，特别适合脑力劳动者以及亚健康人群，但不适宜婴幼儿、儿童、食用真菌过敏者；
2、虫草花是在清洗过程中，不宜过度清洗，以免把虫草花子实体上的真菌孢子粉洗掉，而真菌孢子粉有着很强的食疗作用；
我是伊食君，以上便是我为大家分享的，做法简单，营养美味，尤其适合忙碌的上班族，下班回家没有特别充裕的时间来做饭，可以尝试这道菜哦！如果你喜欢我的文章，欢迎点击，让我们一起吃得更加美味、幸福。
