猪展肉蒸虫草花
虫草花,又称虫草菌,虫草花就是在培养基里人工培育出的蛹虫草。虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
原料:猪展肉、虫草花、盐。
做法步骤:
第1步、虫草花泡水半小时。
第2步、猪展肉切成薄片。洒入少量生粉和盐腌制一会。
第3步、猪展肉和洗净的虫草花放入盘中,搅匀。
第4步、入蒸锅,大火烧开水后蒸一小时即可出锅。
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