食虫草

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荷叶糯米鸡,口感软糯,强咸香比粽子还好 [复制链接]

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网上买的荷叶干已经到了。不是减肥喝酒,而是做一个完整的大荷叶做饭。它离荷叶很近,能闻到浅草的味道,但不像粽子的叶那么重。

爷爷的家乡是山东。我妈妈常说爷爷会用荷叶包和肉来吃糯米。作为一个美食爱好者,我要恢复这道菜,才能放下这么多年的沉思!

但是在寒冷的天气里,莲花是稀有的。我们当地著名的公园里有一池莲花。我们不能吃它是值得怀疑的。

最后,网上购物为我们提供了便利的条件。当我看到我买了荷叶,我妈妈很惊讶。荷叶也可以在网上买到。接下来,你爷爷会用荷叶袋糯米和肉!

其实早在准备好和糯米鸡,等待荷叶的到来,一切都准备好迎接东风了!

糯米g,提前两小时使用水泡。

三片大荷叶,g鸡胸脯,30g西兰花干。

步骤1:

先将浸泡过的糯米放入电饭锅中,放原水抽,放水(少水)蒸备用。

荷叶浸在温水里。荷叶表面有水滴。非常漂亮。用手按它很有趣。

鸡胸肉洗净切块,分别放入小盆、盐和料酒中,腌20分钟。

干花椰菜又称干金针菜。原名玄草,古名“忘忧草”。很多美的名字!西兰花是人们喜欢吃的传统蔬菜。因其花瓣丰满,色泽金*,香味浓郁,可食用清香,鲜滑木耳,草菇,营养价值高,被誉为“席上珍品”。但事实上,花椰菜确实有忘忧的药用功效,但不能多吃,而且冷水很软。

步骤2:

将软荷叶洗净,中间切一片荷叶,折成两扇,中间基部切掉,备用准备好六扇荷叶。

将腌好的西兰花切去根部,烫一会,取出沥干的水,切成小块。

步骤3:

烧热锅中的油,将热油放入鸡块中,炒至外观发白。我们把莴苣放了继续炒吧。逐渐地,鸡释放出丰富的肉香,然后熄灭火。

步骤4:

现在是准备好,糯米煮熟了,鸡肉炸了,花椰菜炸了,荷叶准备好了,派对开始了!

用扇子摊开一片荷叶,左手戴手套,右手拿汤匙,在荷叶中央舀米,左手按,整理好!

然后舀一勺鸡肉和花椰菜,撒在比糯米还小的糯米上。然后舀一勺糯米,盖在鸡肉和花椰菜上。两层糯米要把鸡和花椰菜盖紧,藏在糯米的外表下。从外面看不到!

步骤5:

脱下手套,开始包荷叶。柔软的荷叶真的很听话,很坚韧。感觉像是布。怎么能包好呢!

我是第一个上下,然后左右的包裹!

我不知道该用哪条面包。我两边都用过。我依次包了六个面包。

步骤6:

将水放入蒸笼,将裹好的荷叶糯米鸡平铺,蒸20分钟。

之后,关掉暖气,开五分钟。

这只美味的荷叶糯米鸡已经做好了。第一次品尝,我觉得所有的忙碌都是值得的!味道很浓,不仅糯米的香甜,鸡肉醇香,还有西兰花特有的味道,与在一起混合,而荷叶草木香更浓更浓,难怪很多肉制品都是用荷叶包着的,荷叶的出现是为了增加浓浓的味道!我觉得它比肉棕色好!我以后会尝试各种各样的事情!

最幸福的事是妈妈。我吃了两个,这也是我最开心的事!

好吧,尽量做到。如果好吃的话,请来找我。我是如意,一个喜欢吃并且愿意做的厨师。我喜欢和你分享食物喜悦!

感谢您的

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